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臘八節,中國傳統節日,俗稱臘八,節期在每年農曆十二月初八,主要流行於我國北方,節日的習俗是喝臘八粥。臘八是佛教盛大的節日之一,這天是佛祖釋迦牟尼成道之日,又稱為法寶節、佛成道節、成道會等。臘八一詞源於南北朝時期,當時又稱臘日,本為佛教節日,後經歷代演變,逐漸成為家喻户曉的民間節日。
在我國北方,有“小孩小孩你別饞,過了臘八就是年”之説,過臘八意味着拉開了過年的序幕。每到臘八節,北方地區忙着剝蒜制醋,泡臘八蒜,吃臘八面臘八粥。在南方臘八很少提,臘八節是典型的北方節日。
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