導語：進了臘月裏就有各種的忙活事，要準備過年呢，要準備臘八節的臘八粥，要忙活臘月祭灶節好好地講灶王爺送上天。童謠中也唱到“小孩小孩你別急，過了臘八就是年!”由此可知，臘八節到了之後我們就要過年了，那麼臘八節在農曆幾月幾日?2018臘八節在什麼時候我們一起來探究一二!
臘八節在農曆幾月幾日 2018臘八節在什麼時候
臘八節在農曆幾月幾日 2018臘八節在什麼時候
臘八節時間：2018年1月24日星期三
農曆臘月初八
丁酉年(狗年)癸丑月丙辰日
每年農曆臘月(十二月)初八，稱為“臘八”節，古時叫“臘日”，這是一個古老的民族傳統節日。從廣義上來講，夏曆十二月初八之臘八，和十二月二十四的祭灶，加上正月十五的元宵，都是傳統春節的組成部分，而臘八則標誌着整個辭舊迎新活動的開始。
“臘八”節的形成，是兩個方面結合的產物：一是古代的“臘祭”;二是佛教文化的影響。這一節日可謂中國古代傳統文化與外來佛教文化交相融合的產物。
按照古書記載，“臘”，古時也稱“蠟”或“獵”。臘(蠟或獵)是古代歲終的一種祭禮。夏朝稱“嘉平”、殷商稱“清祀”、周朝用“大蜡”、漢代才稱“臘”。
臘八粥的傳説
臘八節在農曆幾月幾日 2018臘八節在什麼時候
釋迦牟尼原本是古印度北部迦毗羅衞國(今尼泊爾境內)淨飯王之子喬達摩·悉達多，他痛感人世生老病死的痛苦，毅然捨棄王族高貴生話，遊遍名山大川，尋求人生的真諦。有一天，他走到人煙稀少，十分荒涼的比哈爾邦的尼連河附近，因長途跋涉，又累又餓昏倒在路旁。這時，恰巧有個善良的牧羊姑娘路過，便把隨身攜帶的雜糧加上一些野果，用清泉水煮熬成粥餵給他吃，他吃了粥醒來以後，精神振奮，於是端坐在菩提樹下冥思，終於在十二月初八那天悟道成佛，後來佛徒們把這一天稱為佛教的“成道節”。為紀念此事，每逢十二月初八，各佛院除了誦經拜佛之外，還效法牧女的做法，取香果及果實等煮粥供於佛像前並分食，並把這種給佛祖力量的粥，稱為“佛粥”，就是現在俗稱的“臘八粥”。南宋詩人陸游在《十二月八日步至西村》一詩中就寫到：“今朝佛粥交相饋，更覺江村節物新。”
臘八節習俗之臘肉
臘八節習俗之臘肉
農業社會一個顯著的特點就是“春種秋收，冬藏閉户”。進入臘月，就意味着嚴冬的了臘八粥以外，民間在這一天還要醃製各類食品，如“臘肉”、“臘酒”、“臘八蒜”(亦稱“臘八醋”)等等，也是為過冬、過年準備佐食佳料。
臘肉，又叫燻肉。每年進入臘月，家家户户都要宰豬殺羊，謂之年豬、年羊。在小農經濟的農耕社會，農民的日子很清苦，一年到頭很少吃到肉食，因此殺豬宰羊是一件大事。除了留夠過年吃的新鮮肉以外，其餘的肉要用食鹽配以一定比例的花椒、大茵、桂皮、丁香等佐料，醃入缸內7至15天后，拿出來用粽葉繩索串掛起來，滴乾水，掛在灶頭或火爐上面，經過煙燻火烤，做成肉乾，稱為“臘肉”。一些講究的家庭，還把醃製的鮮肉先用柏樹枝、甘蔗皮、椿樹皮或柴草火慢慢燻烤，蒸發其中的水分，然後再掛起來用煙火慢慢薰幹而成。熏製好的臘肉表裏一致，晶黃剔透，煮熟切成片，透明發亮，色澤鮮豔，黃裏透紅，吃起來味道香醇，肥而不膩，不僅味道獨特，營養豐富，而且還有健脾祛寒、消食開胃等功能。也有的家庭把煮熟的肉醃起來，備以全年迎來送往和過節食用，方法是把熟肉切成塊擺在壇內，用熔化的豬油灌縫，待冷卻後就成了封閉儲藏，長時間不變質、變壞。
