根據情況而定。若將檸檬水放置於冰箱內保存，隔夜後則可以繼續飲用；若放置於室温下，則不能進行飲用，檸檬酸和空氣反應後會有沉澱物，在室温下容易滋生一定細菌，導致水質變壞，飲用對身體不益。
鮮檸檬泡水喝，由於維生素含量極為豐富，因此是美容的佳品，能防止和消除皮膚色素沉着，起到美白的作用。檸檬水可以解渴且沖淡想吃東西的慾望，因此可有效抑制不當飲食，再加上一天總共15分鐘的運動。每天堅持喝一杯檸檬水並在檸檬水裏加一點小蘇打，這樣也能有助於快速減肥。將檸檬切成薄薄的片泡在水中，浸泡時最好選用60～70℃的温開水，泡1～2片切成薄片的檸檬。檸檬泡水儘量帶皮，切片可以薄一些，有利於活性成分進入到飲用水中，切薄點檸檬皮中的香氣也會更明顯，皮的部分含有效成分類黃酮的含量更高。當然也可以在喝紅茶、飲料時放入檸檬片。
