要知道上海作為一個國際大都市,還是有很多白酒品牌的。比如當地有神仙酒、上海老窖、崇明老酒等。
神仙大麴以小麥、大麥等為糖化發酵劑,採用混蒸老五甄傳統工藝,人工老窖、低温發酵、質量摘酒、分類陳貯,精心釀造而成。
特徵:
神仙大麴屬於濃香型大麴酒。酒無色,清澈透明,窖香濃郁,醇厚醇厚,入口綿甜爽淨,餘味悠長。酒精度分別為53°45°40°。
1982年,神仙牌大麴酒被評為農牧漁部優質產品。一九八八年被評為上海市優質產品。一九九三年獲香港國際名酒博覽會銀獎。
上海四團酒廠始建於1958年。傳説,這裏原來的河水都是鹹的、苦的,人們長期以捕魚、曬鹽為生。明初,有一位漁夫捕到一條大魚,他懇求漁夫放他一馬,把他放入河中,從此河水清澈甘甜。這裏有“神仙魚”的傳説。因此當地河水釀製的酒,又稱神仙酒。
這下你明白了嗎?