桃子皮可以吃，因為桃子皮中也含有一定的營養元素，如纖維素、維生素、果酸以及生物活性物質，對消除體內自由基有一定幫助，纖維素還能促進胃腸道蠕動，有助於消化，促進排便。但要將桃子洗淨，桃子皮上的毛較多，容易積攢細菌。部分對桃子皮上的毛過敏的人，則應該將桃子削皮了再食用。
桃子怎麼洗才幹淨
1、用清水將桃子表面打濕，特別是桃蒂凹陷處也要充分接觸水。
2、用精鹽塗在桃子表面，輕輕揉搓，揉搓力度不宜太大，以去除桃子毛為宜。
3、將蘸有鹽的桃子浸泡片刻，在水裏輕輕翻滾，清洗掉桃子表面的鹽。
4、取一盆清水，對桃子進行漂洗，此時桃子的毛就會被清理得非常乾淨。
桃子的營養價值
桃子素有“壽桃”和“仙桃”的美稱，因其肉質鮮美，又被稱為“天下第一果”。桃肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、以及有機酸（主要是蘋果酸和檸檬酸）、糖分（主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖）和揮發油。
