1、將茶葉蛋放進湯汁重新煮開後加熱。2、將茶葉蛋放蒸鍋裏蒸五分鐘左右即可。茶葉蛋的做法：將紅茶葉加水燒開，改小火煮10分鐘，然後將茶葉撈除，茶湯中放紗布包好的八角、桂枝、甘草。加醬油調味，再放雞蛋，10分鐘後將雞蛋撈出，用筷子輕敲蛋殼，使其產生裂紋，再放回湯汁中煮10分鐘即可。
茶葉蛋的簡介
茶葉蛋是中國著名小吃之一，也是中國的傳統食物之一，全國大部分地區都有該小吃，它是煮制過程中加入茶葉的一種加味水煮蛋，因其做法簡單，攜帶方便，多在車站、街頭巷尾，遊客行人較多之處等場所置小鍋現煮現賣，物美價廉。可以做餐點，閒暇時又可當零食，實用和情趣都兼而有之。在燙煮過程中加入少許茶葉，煮出來的蛋便色澤褐黃。
茶葉蛋的保存方法
1、如果温度不是很高，可以放在常温下保存，放在陰涼、通風的地方即可，一般可以保存1-2天。2、可以用保鮮盒裝好放進冰箱冷藏室，一般可以存放3-5天。
