我們的祖國地大物博，造就了不同的美食文化和不同的飲食習俗。很多地區都有自己代表性的美食。今天我們就盤點了幾種比較有名的特色菜餚，你的家鄉上榜了嗎？
湖北 ：湖北的臘魚是非常有名的。臘八之後，很多人家都會掛上一串一串的臘魚。年夜飯更是少不了蒸上這麼一整條醃製的臘醋魚。
陝西：涼皮肉夾饃，老陝的肉夾饃全國各地都有名，尤其是西安的臘汁肉夾饃，更是香酥美味，配涼皮吃可是一絕啊。
湖南 ：醬板鴨。雖然有一種辣條就叫醬板鴨，但是真正的醬板鴨可比辣條好吃多啦。其實湖南的美食很多，還有臭豆腐，糖油粑粑等等。
重慶四川 ：火鍋、臘肉。重慶和四川可以説是相愛相殺的親兄弟。兩地人民都喜歡吃火鍋，而且都有薰臘肉的習慣。舌尖上的中國有一集講述臘肉的就是在重慶的有樣拍攝的。
河南 ：燴麪，胡辣湯都是有名的美食。早上不來碗胡辣湯，你也好意思説自己是河南人？燴麪更是家家主婦的拿手好菜。
北京：烤鴨，著名的全聚德烤鴨，一直是外國友人的最愛。同時，北京還有一道比較有爭議的美食，那就是很多老一輩都非常喜歡的豆汁。喜歡的特別喜歡，不喜歡的一口都喝不下去。
河北：驢肉火燒。俗話説得好，天上龍肉地下驢肉。這驢肉有多好吃相信大家心中都有了答案。再做成又香又脆的火燒，更是鮮香美味，小夥子一次能吃五六個。
貴州：老乾媽，老乾媽這一享譽全球的美食正是貴州人的驕傲。除了這巨下飯的老乾媽之外，貴州其實還有著名的茅台酒。
江西 ：瓦罐煨湯，廣東的甜湯也很有名，但是論滋補還得首選江西的瓦罐煨湯。裏面放入了多種中藥材熬製而成。而且耗時頗久，湯鮮味美。
安徽 ：臭鱖魚，這是唯一一道可以超越西湖醋魚的名菜了。魚肉細膩香滑，深受安徽人民的喜愛。很多外地遊客來這裏旅遊也會點這道菜。
廣東 ：廣式臘腸，帶着甜味的廣式臘腸是做煲仔飯最好的原料。而且可以儲存的時間也比較久，很多北方的朋友一買就是一大箱，連吃三天都吃不夠！
