在農村有許許多多的美食，即將消失或者已經消失了。因為現在的年輕人都不熱衷於農村，年輕人不願意幹，年紀大的幹不動了。很多祖祖輩輩流傳的民間小吃就此消失了，沒有了傳承。
小時候最喜歡在農村的街道上的商人挑着擔子吆喝着各種各樣的小吃，老感覺他的手怎麼這樣那個神奇，能做出這樣好吃的美味，隨着村慢慢的向城市靠近這種聲音也漸漸的消失了。
甜酒釀，是奶奶那一代各家各户經常做的，近幾年已經沒什麼人去做這個了。
這是流傳下來千年以上的榨油傳統，現在市場上基本見不到這樣的食用油了。
有人還記得這種長的像龜苓膏但卻比龜苓膏好吃很多倍的涼粉草嗎？現在已經沒有了。
荷葉包飯，農村傳統風味美食。相傳已有千餘年的歷史，用大米加水及生油攪拌均勻，蒸熟成飯，攤涼。誰吃過？
蒸構樹穗，好像毛毛蟲。把構樹穗洗乾淨後撒上面粉，用水將它們攪拌均勻，隨後就可以放到過裏面蒸了。不到十分鐘，一盤香香的構樹穗就出爐了。
這些鄉下的美食，你們都吃過嗎？
