導讀：中國總共有56個民族，漢族是最大的羣體，每過春節，漢族人一般以吃年糕、餃子、餈粑、湯圓、荷包蛋為主，那麼您知道中國少數民族春節食俗有哪些嗎?今天(7月30日)萬年曆精心挑選了幾個常見少數民族的春節食俗，一起來了解一下吧!
春節美食
中國少數民族春節食俗有哪些：
滿族
年三十家宴十分豐盛而隆重。主食有糯米粉或成粉包制的餃子、火燒、豆包等；傳統年菜有鮮美的血腸、煮白肉及別具一格的酸菜氽白肉，而象徵吉慶有餘的魚菜更不可少。子時還要吃一頓送舊迎新的鮮肉水餃。
壯族
年三十晚上煮好初一全天的飯，以示來年要豐收。這種飯叫“粽粑”，有的長達尺餘，重五六斤。
蒙古族
除夕更歲時，一家人圍坐在包內火爐邊，在向長輩敬獻“辭歲酒”之後，飽餐烤羊腿和煮水餃。
拉祜族
每至除夕必做糯米粑，其中有一對做得特別大，據説象徵太陽和月亮，用以祈祝新的一年風調雨順、果實累累。
侗族
初一清早，從塘里弄幾條又大又鮮靈的鯉魚，煎、炸、燒、燉、擺上桌，再加一盤香氣四溢的醃魚，整桌菜以魚為主。侗家人説，春節吃魚，預兆新的一年吉慶有餘（魚）、五穀豐登、餘錢餘糧。
黎族
過春節，家家宰豬殺雞、備佳餚美酒，全家圍坐吃“年飯”，席間唱“賀年歌”。大年初一或初二，人們集體狩獵，獵物的來先分給第一個擊中獵物的射手，剩下的一半大家均分，懷孕婦女可以獲得兩份獵物。
景頗族
春節期間，各家各户都釀水酒，向長輩敬酒。
土家族
在全家的團圓飯餐桌上，一定要有坨坨肉和合菜。
維吾爾族
年節家宴食品有：用大米、羊肉、葡萄乾等做成的“普羅”，用麪粉、羊肉、洋葱等做成的“匹提爾芒達”（包子），用帶骨羊肉煮制的“格西”（手抓羊肉），用麪糰抻成的“蘭曼”（抻面），以及與漢族餛飩相似的酸辣可口的“曲曲爾”等。此外還備有多種民族傳統糕點和小吃食，如“艾西姆桑扎”（圓盤饊子）、“亞依瑪扎”（花邊饊子）、“波呼薩克”（炸吉皮）、“沙木波薩”（炸合子）、“卡依克卡”（花色炸食）等。
藏族
春節期間用青稞酒、酥油茶和糕點招待客人。
達斡爾族
生活在黑龍江和嫩江兩岸。除夕年飯是黃米蒸糕，初一大清早，互相拜年的人們一進門就搶食年糕，藉以祈願生活年年提高。
佤族
新年第一次見面除相互道喜外，還贈以糯米粑團、甘蔗和芭蕉，以此祝願家庭生活和睦、甘甜、美好。
