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秋季養生湯食譜大全

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導語:秋天,天氣慢慢轉涼,到了陽氣收斂的時刻,秋季養生主要是養陰、清肺、潤燥三方面。秋季喝湯營養物質宜吸收,且利於潤肺健胃除涼燥。秋季容易有乾咳、咽喉疼痛、皮膚乾燥、大便乾結等身體的不適症狀。,多食用温潤滋補的養生湯可以有效預防燥邪傷人。小編在此彙總了秋季養生湯食譜大全,趕緊學着煲湯滋養吧。


百合蓮子芡實排骨湯

秋季養生湯:百合蓮子芡實排骨湯

百合是潤肺、安神、美容、抗癌的滋補佳品,秋季食用更有滋陰養肺的功效,蓮子和芡實的礦物質含量非常豐富,食療功效有養心神,益腎氣,健脾胃,此湯還搭配了少許枸杞、玉米、甘草,又補腎又增加了蛋白質的攝入,是一款夏、秋季滋陰、潤燥的養生湯。

材料  幹蓮子50g、芡實50克、百合20g、排骨三根、高湯600ml、姜5g、鹽2g、澱粉1g、食用油2ml、枸杞少許、玉米1個、香油1ml。

做法  1、排骨三根、百合洗淨掰成小片;  2、排骨用少量澱粉、食用油抓勻醃製15分鐘;  3、砂鍋中放入高湯、薑片、玉米、去芯蓮子、芡實燒開後轉效果煮到蓮子軟、熟即可;  4、放入排骨大火煮15分鐘,加百合再煮2分鐘,撒上枸杞、加鹽調味,關火。


人蔘冬菇燉雞湯

秋季養生湯:人蔘冬菇燉雞湯

麥冬和五味子是很常見的中藥搭配,能增液除渴,養胃生津,再配合龍骨的滋養潤燥,非常適合夏秋季炎熱或熬夜氣短懶言、納食不香者,或糖尿病渴飲者飲用。

材料:光雞一支,鮮人叁三條,冬菇十來個,淮山十來片,姜四片,料酒二大匙,鹽與味精少許。

做法  1、將黨蔘、麥冬和五味子洗淨; 2. 龍骨用開水去血洗淨,汆水撈出;  3. 煮沸清水,倒入燉盅,放入所有材料,隔水燉一個半小時,下鹽調味即可食用。 功效:明目清熱,益氣生津,健脾開胃,強心利尿。


枸杞燉排骨湯

秋季養生湯:枸杞燉排骨湯

材料:豬排骨(大排)500克,枸杞子25克,生地黃15克,小葱10克,鹽5克,醬油10克,味精1克

做法:1. 枸杞子搗細;2. 豬排骨洗淨捶破剁細備用;3. 先將生地放入砂罐內加入適量清水煎汁去渣;4. 再將豬排骨放入砂鍋,共煨燉至肉爛熟;5. 加入葱花、食鹽、醬油、味精調味即成。

       秋季養生

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