導語：2016年端午節是6月9日，屬於國家法定節假日從6月9日至6月11日放三天假，6月12日週日開始正式上班。端午粽情四海，南北全民紛紛來品味種類繁多的美味佳粽。粽子的陷也是五花八門，除了傳統北方紅棗豆沙粽，南方鮮肉蛋黃粽以外，什麼榴蓮粽、水果粽、水晶粽葉紛紛駕到。説到這裏，小編想給粽子來個排行榜，看看哪些粽子能列入“最排行榜”。以下7種粽子榮幸加入，快來瞧瞧吧看看這些粽子能否誘惑到你的味蕾呢?
1、品種最多的粽子——廣東粽子
廣東粽子是南方粽子的代表品種，與北京粽子相反，它的特點是個頭大，外形別緻，正面方形，後面隆起一隻尖角，狀如錐子。除常見的鮮肉粽、豆沙粽外，還有用鹹蛋黃做成的蛋黃粽，以及用雞肉丁、鴨肉丁、叉燒肉、蛋黃、冬菇、綠豆蓉等調配為餡料的什錦粽。廣式粽子的品種很多，有栗子、鮮肉、蛋黃、香菇;裹枕粽有烤鴨、香菇、栗子、鮮肉、蛋黃、米仁，其他還有鹼水粽、豆沙粽、鮮肉粽、鮮肉蛋黃粽、赤豆粽等。
2、最辣的粽子——四川辣粽
説到最辣的粽子，哪個地方的人最愛吃辣，就自然而然想到四川的粽子了。四川人喜歡吃辣，所以粽子也有甜辣之分，四川的辣粽，因製作講究、工藝複雜，口味獨特，是四川千古流傳的名點小吃之一。
四川的椒鹽豆粽別具特色，先將糯米、紅豆浸泡半日，加入花椒麪、川鹽及少許臘肉丁，包成四角的小粽，再以大火煮三個小時，煮熟後再放在鐵絲網上用木炭烤黃。四川的辣椒薰魚粽，因為當地多山高林密空氣濕度大，人們愛用紅椒加上煙燻魚包粽子，吃完一個粽子會辣出一身汗。四川的辣棕一般用竹葉包，如沒有竹葉，葦葉也行。每邊三片葦葉，折成鬥形。包好了，和拳頭差不多大。接下來煮粽子，加冷水，大火燒滾，再用小火燜，讓粽子留在裏面自然冷卻就做好了。吃起來外焦裏嫩，頗具風味。美食駐地：如果有機會去四川，是一定要去當地嚐嚐這種特殊口味的辣棕哦!
3、最出名的粽子——嘉興粽子
浙江嘉興粽子歷史悠久，聞名華夏，作為一種民俗食品，粽子在嘉興一帶流播的歷史，至遲可以追溯到明代。明朝《萬曆秀水縣誌》卷一雲：“端午貼符懸艾啖角黍飲蒲黃酒，婦女制繪為人形佩之曰健人，幼者系彩索於臂。”嘉興粽子為長方形，有鮮肉、豆沙、八寶、雞肉粽等品種。嘉興粽子當推五芳齋為最，素有江南粽子大王之稱。它的粽子從選料、製作到烹煮都有獨到之處。米要上等白糯米，肉從豬後腿精選，粽子煮熟後，肥肉的油滲入米內。
嘉興粽子的特點是入口鮮美，肥而不膩，香糯可口，鹹甜適中。同時攜帶方便而備受廣大旅遊者厚愛，有“東方快餐”之稱，小小粽子在一定程度上成了稻米之鄉嘉興的一種象徵，被譽為“飲食文化的代表，對外交流的使者”。許多海內外朋友都是因為品嚐過嘉興粽子後，才知道浙江嘉興的地名。
4、最小資的粽子——北京粽子
北京粽子是北方粽子的代表，其特點是個頭較小，為斜四角形。市場上供應的大多數是糯米粽，北京大約可分為三種：一種是純用糯米制成的白粽子，蒸熟以後蘸糖或者蜂蜜吃。另一種是小棗粽，餡心以小棗、果脯為主，小棗具有舒筋活血、降低膽固醇的功效。第三種是豆沙粽，還能清熱解毒，比較少見。粽子煮熟後晶亮甜美，油潤清香。北京粽子多選用上乘的選料，傳統手工的加工程序，精緻小巧，美味又健康，因此可是很多白領小資的最愛哦!
5、輩份最大，資格最老的粽子——山東黃米粽子
在諸多品種的粽子裏，當首推山東黃米粽子。選用上等的黃黏米包裹的粽子黏糯，夾以小紅棗，特點是製品風味獨特，食用時，可根據食客習慣，佐以白糖，增加甜味，非常的清新美味哦!
6、最具玄機的粽子——越南粽子
越南人包粽子用芭蕉葉，包成圓形和方形兩種，這裏面可暗藏着不小的玄機：圓形粽子代表天，方形粽子代表地，雖然有點“天圓地方”之嫌不過也暗含着天地合一、大吉大利的寓意。他們認為，在端午節吃粽子可以求得風調雨順、五穀豐登。越南人的粽子大致分為兩種口味，一種是鹹粽，用蝦、瘦肉、鹹蛋黃、紅豆做餡，另一種是甜粽，包有椰絲、紅豆或綠豆，蒸熟之後還可以蘸上蜂蜜或砂糖吃。
7、歷史最悠久的粽子——西安的蜂蜜涼粽子
蜂蜜涼粽子始於唐代，是由唐韋巨源宴請中宗皇帝的“燒尾宴”上的“賜緋含香粽”演化而來的，註釋是“蜜淋”，意思是給粽子淋上蜂蜜。在涼粽子上淋上蜂蜜，是一種理想的夏令食品。具有涼甜芳香、沁人肺腑的特點。主要原料是糯米、蜂蜜。
唐段成式《酉陽雜俎》記述當時唐長安城裏“庾家粽子，白瑩如玉”。唐元稹詩云：“彩縷碧筠糭，香粳白玉團。”這些都充分説明，遠在一千多年前的古長安，上自宮廷，下至市肆民間，以糯米加蜂蜜製成的粽子，已成為膾炙人口的風味佳點。隨着時間的推移，它逐漸演變為今天的蜂蜜涼粽子。所以西安的蜂蜜涼粽子，歷史最悠久當之無愧。
