導語：大家都知道端午節到來之際要吃粽子，但其實很多人卻不知道這天為什麼要吃粽子，吃它的寓意是什麼。如果你知道端午節的由來，那就應該知道端午節吃粽子的特殊意義。那麼，到底端午節吃粽子寓意什麼呢？以下為您介紹端午節吃粽子的由來故事。
端午節吃粽子寓意什麼
端午節吃粽子
1、紀念屈原
端午吃粽子，現在人們普遍公認的是為了紀念偉大的愛國詩人屈原。傳説，公元前340年，愛國詩人、楚國大夫屈原，面臨亡國之痛，於五月五日，悲憤地懷抱大石投汩羅江。
老百姓為了不使魚蝦損傷他的軀體，紛紛用竹筒裝米投入江中。以後，為了表示對屈原的崇敬和懷念，每到這一天，人們便用竹筒裝米，投江祭奠，這就是我國最早的粽子——“筒粽”的由來。
2、“粽”驅蛟龍
建武年間，長沙人晚間夢見一人，自稱是三閭大夫，對他説：“你們祭祀的東西，都被江中的蛟龍偷去了，以後要用艾葉包住，用五色絲線捆好，蛟龍最怕這兩樣東西，這樣就不用擔心再被蛟龍破壞了！”於是，人們便以“菰葉裹黍”，做成“角黍”。
3、求子
端午節中，人們會互贈九子粽寓意求子。九子粽是粽子的一種，即為九隻粽連成一串，有大有小，大的在上，小的在下，形狀各異，非常好看。且因為“粽子”諧音“中子”，民間有吃了“粽子”能得兒子的風俗。“粽子”是“眾子”的諧音，寓意人丁興旺。
歷史上關於粽子的記載：
端午節吃粽子
歷史上關於粽子的記載，最早見於漢代許慎的《説文解字》。“粽”字本作“粽”，蘆葉裹米也。從米，葼聲。
西漢時一些地方端午時吃“梟羹”。《史記》“孝武本紀”注引如淳言：“漢使東郡送梟，五月五日為梟羹以賜百官。以惡鳥，故食之”。大約因為梟不易捕捉，所以吃梟羹的習俗並沒有持續下來。
西晉周處稱呼粽子為“角黍”，《風土記》中有“仲夏端五，方伯協極。享用角黍，龜鱗順德。南北叫法不同，古時候在北方稱為“角黍”，因北方產黍，用黍米做粽，角狀，故稱“角黍”。
200年後南朝梁文學家吳均在《續齊諧記》中説：“屈原五月五日投汨羅而死，楚人哀之，遂以竹筒貯米，投水祭之。”，按《齊諧記》説法，因為怕祭屈原之米被蛟龍所竊，因此創造了粽子這種形色。因為蛟龍怕楝葉、綠絲。可見人們對忠義之士感情之彌篤了。
從南北朝以後，民間開始有粽子，源自百姓祭奠屈原的説法。話説當年屈原投身汨羅江之後，百姓莫不感歎哀傷，空有抱負的屈子就這樣離開了楚國，實乃國家損失。所以百姓為免讓魚蝦侵蝕屈子，就紛紛將米糧投入江中，希望魚蝦只顧吃這些米糧而不損傷屈子肉身。 而後，據古書記載，是屈原託夢百姓説，米糧投入江中實則被江中的蛟龍所食，如果用艾葉包裹，再綁以五色繩，則可以免遭蛟龍吞食；這才有了後來的粽子。 另有民間傳説：包粽子其實是暗示屈原是被綁着扔到水裏害死的，並不是自殺的。
明代李時珍《本草綱目》中，卻説：“粽”，俗作粽。古人以菰蘆葉裹黍米煮成，尖角。清楚説明用菰葉裹黍米，煮成尖角或棕櫚葉形狀食物，所以稱“角黍”或“粽”。明清以後，粽子多用糯米制作，這時就不叫角黍，而稱粽子了。
端午節吃粽子禁忌：
端午節粽子
1、粽子不宜冷食，一定趁熱食。粽子的主料是糯米，支鏈澱粉含量高。糯米加熱後，支鏈澱粉會糊化，有利於被消化酶分解，更易消化；而一旦冷卻，澱粉會老化回生，分子間凝固加強，不容易被消化。
2、吃粽子時最好能同時喝茶水，幫助吞嚥和消化，有節制的食用，一次少吃一點，可選擇迷你粽子。
3、吃粽時應該搭配涼拌青菜、水果沙拉，緩解腸胃不適。
4、粽子要充分加熱，煮熱變軟後才能吃。
5、如有胃病的人吃粽子可選白米粽，別蘸糖，不要吃得太甜。
6、有膽結石、膽囊炎和胰腺炎的病人，不要吃肉粽、蛋黃粽等脂肪、蛋白含量過高的粽子。
7、食用前需充分加熱至軟。
