導語： 聖誕節來自西方，是基督教幾年耶穌誕生的節日，是目前世界上最大和最有影響的節日之一。每次提到聖誕的美食，大家都會想到火雞，其實聖誕的傳統美食有很多，比如：蛋糕、煙燻火腿、聖誕三文魚、聖誕補丁等都是聖誕必備的美食。那麼聖誕節的傳統美食都有哪些呢?來看看舌尖上的聖誕大餐，細數世界各國聖誕美食佳餚吧。
法國
樹幹似的蛋糕Buchedenoel，便是着名的法國聖誕美食。還未發明電力以前，法國人以一棵好柴作為聖誕禮物。法國人天性浪漫，連美食的起緣也浪漫過人：從前有一個買不起聖誕禮物的年青人，在森林撿了一段木頭送給情人，不但贏得芳心，而且從此平步青雲。因此，樹幹蛋糕也成為祝願來年好運的象徵!
德國
德國人也相當重視聖誕，人們會在聖誕當晚趕回家裏用膳，情況好比中國人吃團年飯。
德國最着名的聖誕食品是薑餅。這是是一種介乎於蛋糕與餅乾之間的小點。傳統的薑餅，以蜂蜜、胡椒粒為材料，又甜又辣，口感刺激。現在的薑餅都經過改良，外面灑上一層糖霜，不但口感豐富，外型也相當討好。
歐洲大陸其他國家
薑餅的故鄉雖然在德國，但歐陸人也習慣在聖誕期間吃薑餅。芬蘭人會一邊享用薑餅，一邊喝glogi酒，它是一種摻入杏仁與葡萄乾的酒，味道既辣且香。荷蘭人甚至會把聖誕禮物藏在布丁或羊腸裏呢!至於波蘭人則分為兩派，一派喜在聖誕前夕吃大餐，另一派卻整日齋戒祈禱!
丹麥
當聖誕晚餐開始時，人們必須先吃一份杏仁布丁，然後才能開始吃別的東西。如果誰能吃到那枚唯一完整的杏仁，誰將是來年運氣最好的一個人，通常大人們會將這枚杏仁放在最小的孩子的碗裏讓他們高興。
意大利
許多人有着聖誕節吃素食的傳統習慣。不吃肉，鱈魚倒能在餐桌上大行其道。吃蝦，烏賊貝殼類肉做成的魚肉色拉，還有胡瓜魚，鰻魚堅果製成的醬。
英國
英國的聖誕大餐極其豐富，包括燒豬、火雞、聖誕布丁、乾果餡餅等。據説吃聖誕火雞這個習俗，已有300多年曆史(看來暗黑料理國也有不少好吃的，畢竟誰家過年不吃頓好的呢?)
一般英國家庭都喜愛自行烹調火雞，將大量的蔬果如甘筍、西芹、洋葱、栗子等，塞進十來磅的火雞肚子裏，再在表層抹上多種香料，然後才放入焗爐烤。傳統的聖誕布丁非常甜，吃一小角已心滿意足了!聖誕布丁亦是傳統食品。烹調時，全家人都會參與，象徵團聚、和諧，並會在攪拌麪團時許願，據説需以順時針方向攪，轉錯方向便不吉利。最後藏入一枚硬幣，誰吃到便獲得一年好運!
澳大利亞
12月25日，當居於北半球的人們在寒風呼嘯中歡度聖誕節時，位於南半球的澳大利亞卻正是熱不可耐的仲夏時節。澳大利亞熱情如火的“仲夏聖誕節”既有熱帶風情的慶祝方式，也融合了歐洲傳統聖誕節的經典元素，儘管户外人們頂着火辣辣的太陽，但商店櫥窗裏卻精心佈置了冬日雪景，掛滿雪花的聖誕樹和穿紅棉襖的聖誕老人讓人們彷彿又置身隆冬北國。這就構成了澳大利亞特有的節日圖景———冰火兩重天!這種酷暑和嚴冬景象的強烈對比，恐怕在西方國家是獨一無二的。
有意思的是，澳大利亞的聖誕老人會出其不意地光顧各種場所，帶給你驚喜———水上摩托車、馬車。在摩托車、小馬車上常常可以看到他的身影，甚至在救火車和警車裏待上半天也不足為奇，活脱脱一個“老頑童”。
澳大利亞的熱帶水果、海鮮、奶酪和葡萄酒，一定會讓這個聖誕節變得異常豐富。澳大利亞悉尼邦達海灘上的聖誕燒烤派對是絕對的愜意和享受。熱情的澳大利亞人會為你現場燒烤各種鮮活的海產，還演繹出各種時尚、多元的方式，包括塗上橄欖油、辣椒醬、咖喱等，大大滿足你食慾大開的胃口。
美國
相傳，傳統聖誕大餐火雞就源於美洲，而在感恩節和聖誕節這兩個大日子，火雞更是不可缺少的傳統食品。在美國，聖誕晚餐中還有一樣特別的食品——烤熟的玉米粥，上面有一層奶油，並放一些果料，香甜可口，別有滋味。有的還習慣在聖誕晚宴的餐桌上擺一隻烤乳豬，英美等國人們還往往喜歡在豬的嘴裏放一隻蘋果，據説這個習慣源於一些大家庭，因為只有大家庭才有可能吃得了一頭豬，後來一些講究排場的人在聖誕請客時便紛紛效仿。
非洲
雖然非洲不信基督，但是仍然有很多殖民地，一些南部的非洲國家甚至還有很多白人國民，因此聖誕節在非洲也還算流行。當聖誕夜的鐘聲響起後，人們方可回家吃一頓特別的聖誕餐。但他們的聖誕餐相對簡單，只有一些麪包、米、大蒜和煮肉。
