導語：柿子的品種繁多，如紅柿、青柿、圓柿、方柿、長柿、黃柿、白柿等等。吃柿子是有禁忌的，那麼，今天小編就來聊聊，吃柿子的禁忌大全詳解有哪些？吃柿子禁忌有哪些？想了解清楚的朋友們一定要收好以下這份指南了，爭當做個無所不知的文化人。
吃柿子的禁忌大全詳解
吃柿子
1、空腹不能吃柿子
因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊。儘量在飯後1小時左右食用，以避免胃柿石形成。
2、儘量不要吃柿子皮
因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脱澀時，不可能將其中的鞣酸全部脱盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。
3、胃部寒涼、患有慢性胃炎患者不宜多吃柿子
柿子性寒，若患有胃部寒涼者，不宜食用。患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者，胃大部切除術後，不宜食柿子。
4、貧血患者少吃
柿子含單寧，易與鐵質結合，從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收，所以貧血患者應少吃為好。服用鐵劑時不宜吃柿子。柿中鞣酸與鐵結合成沉澱，可引起胃腸不適， 甚至絞痛，同時影響鐵劑吸收。
5、糖尿病人勿食
柿子中因含10.8%的糖類，且大多是簡單的雙糖和單糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類)，因此吃後很易被吸收，使血糖升高。對於糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
柿子
柿子簡介
柿子為柿科柿屬植物，落葉喬木，原產東亞。柿子不僅營養豐富，含有大量的糖類及多種維生素，而且具有很高的藥用價值和經濟價值。迄今為止，各國科研工作者發現柿子中的多種活性物質，其中包括類胡蘿蔔素、黃酮類、脂肪酸、酚類和多種氨基酸、微量元素，可被廣泛用於醫藥、保健和化粧品等領域。鮮柿、幹柿餅、柿霜、柿蒂、柿葉都是很好的藥物。柿漆是良好的防腐劑，柿木可作雕刻用材、傢俱用材、裝飾品及高爾夫球杆。入秋後，柿果柿葉鮮豔悦目，具有良好的觀賞作用。柿樹適應性極強，能在自然條件較差的山區生長，是著名的“木本糧食”和“鐵桿莊稼”，經濟壽命長，具有良好的生態效應和經濟效應。
我國柿品種繁多，據全國柿資源調查統計，我國柿品種有1058種，其中有很多是我國的特有品種。通常將柿分為甜柿和澀柿兩大類；按柿果色澤又可分為紅柿、青柿、黃柿、朱柿、白柿和烏柿；而以果實形狀不同，則可分為圓柿、方柿、長柿、葫蘆柿及牛心柿等。在我國較為著名的有陝西涇陽、三原一帶盛產的雞心黃柿，陝西富平的尖柿，浙江杭州古蕩一帶的方柿，華北地區大磨盤柿，河北、山東一帶出產的蓮花柿以及菏澤的鏡面柿。
柿子圖片
柿子的做法大全
柿子餅
原料：柿子、麪粉、油。
做法
1、將軟柿子去皮搗爛，放入攪拌機裏絞成柿子糊備用。
2、在柿子糊中分次篩入麪粉，每次篩入麪粉都要攪拌均勻，揉成軟硬適中的麪糰。
3、醒半個小時後分割成小塊，做成原型的餅，入油鍋炸成兩面金黃熟透即可。
柿子椰絲羹
原料：柿子、椰絲。
做法
1、將熟透的柿子洗淨去薄皮，去蒂果肉倒入碗中。
2、用小勺攪拌均勻。
3、上面點綴椰絲(根據個人口味添加適量)即可。
凍柿子
原料：新鮮柿子、藍莓果醬。
做法
1、新鮮無傷痕的柿子3個用清水沖洗乾淨表面浮塵。
2、洗淨的柿子放在保鮮盒裏。蓋好盒蓋。
3、放入冰箱冷凍室冷凍一夜。
4、吃的時候取出柿子，可以看到柿子的表面有一層薄薄的白色凍霜。
5、往保鮮盒裏加入適量的冷開水，沒過柿子表面，放在一邊靜置大約10分鐘左右。
6、10分鐘後用手捏一捏柿子，感覺柿子果肉變軟，倒掉冷水。
7、把柿子放在乾淨的盤子裏。
8、用手把柿子的果蒂摘掉。
9、用手輕輕的把柿子皮剝掉。
10、剝掉外皮的柿子果肉放在杯子裏。
11、淋入少許藍莓果醬做點綴即可。
