導語：在寒冷的天氣裏，我們當然要吃一些能讓自己暖和的食物，所以大寒養生飲食需從保暖滋補入手。那麼，適合大寒吃的食物有哪些呢?首先我們需要選擇一些可以禦寒的食材，同時還要考慮到期滋補性。具體可以參考以下大寒節氣養生食譜推薦。
大寒節氣養生食譜推薦 大寒養生飲食需從保暖滋補入手
大寒節氣養生
芪杞燉子雞
材料：童子雞1只(約500克)、黃芪30克、枸杞子30克、白朮10克，調料適量。
做法：將童子雞洗淨，切為小塊，加入諸補益中藥和葱薑蒜鹽酒等調料，用文火慢燉1小時，食肉喝湯。
功效：有補中益氣、滋陰助陽、增強機體抗病能力的作用，適用於體質虛弱、易患風寒感冒者。
紅杞田七雞
材料：枸杞子15克，三七10克，母雞1只，姜20克，葱30克，紹酒30克，胡椒、味精適量。
做法：活雞宰殺後處理乾淨，枸杞子洗淨，三七4克研末，6克潤軟切片，生薑切大片，葱切段備用。雞入沸水鍋內焯去血水，，撈出淋幹水分，然後把枸杞子、三七片、薑片、葱段塞入雞腹內，把雞放入氣鍋內，注入少量清湯，下胡椒粉、紹酒;再把三七粉撒在雞脯上，蓋好鍋蓋，沸水旺火上籠蒸2小時左右，出鍋時加味精調味即可。
功效：補虛益血。
發散風寒湯
材料：雞蛋1個、香菜10克、葱白5克、生薑5克，鹽、味精等調料適量。
做法：雞蛋攪拌均勻，香菜、葱白、生薑洗淨後切為碎末。將清水在鍋中燒開，加入少許水澱粉，使水略稠後，將攪拌好的雞蛋慢慢倒入，使之成片狀。再加入香菜、葱、姜及鹽、味精等調料，出鍋前加入香油少許。
功效：有祛風散寒、發汗解表的作用，適用於輕度感冒初期。
山藥黑芝麻糊
材料：山藥15克，黑芝麻150克，粳米60克，鮮牛奶200克，冰糖100克，玫瑰糖6克。
做法：粳米用清水浸泡1小時，撈出濾幹。山藥切成小顆粒。黑芝麻洗淨後曬乾，入鍋炒香，加鮮牛奶和清水拌勻，磨成漿，濾出漿汁。鍋中加適量水，放入冰糖，大火煮溶，將漿汁倒入鍋內與冰糖攪勻，加入玫瑰糖，邊煮邊攪拌成糊，熟後即成。
功效：有滋補肝腎的功效。
大寒飲食
木瓜花生煲魚湯
材料：木瓜300克,花生50克,黑魚600克,油、葱、姜、鹽適量。
做法：
1、將木瓜削皮剖開,去籽切塊,花生洗淨,加水浸泡15分鐘,鍋內倒油,油熱後放入葱、姜。
2、將洗淨宰好的黑魚放入鍋中煎至兩面微黃時倒入清水,武火燒開放入花生、木瓜,然後,轉文火煲一個半小時,下鹽調味即可食用。
功效：木瓜花生煲魚湯,清潤鮮美,具有潤肺、健脾補腎之效。魚湯中含有一種特殊脂肪酸,具有抗炎作用,可治療呼吸道炎症,能預防感冒、哮喘發作。
枸杞雞肉湯
材料：雞半隻，枸杞子15克，懷山藥30克，生薑片15克，精鹽適量。
做法：將雞肉洗淨切塊，倒入開水鍋中燙一下取出，以去除腥味，然後把雞塊放入沙鍋中，加入懷山藥、枸杞子、生薑片及適量開水，用小火煮至肉爛湯香。當主餐，隨意食用。
功效：有補肝益腎、温中益氣的功效。
山藥羊肉湯
材料：羊肉500克，懷山藥50克，葱白30克，姜15克，胡椒粉6克，黃酒220克，精鹽3克。
做法：將羊肉剔去筋膜，洗淨，略劃幾刀，再放入沸水沙鍋焯去血水。將葱、姜洗淨，葱切成段，姜拍破。把羊肉、懷山藥放入沙鍋內，加適量清水，先用大火燒沸後，撇去浮沫，放入葱白、生薑、胡椒粉、黃酒，轉用小火燉至羊肉酥爛即成。
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