屯溪區,是安徽省黃山市一個市轄區,有多處著名景點。那麼屯溪都有哪些美食呢?
1、屯溪醉蟹
屯溪醉蟹是安徽屯溪地區的著名特產,其蟹個體完整,色澤青中泛黃,肉質細嫩,味極鮮美,酒香濃郁,回味甘甜。
2、伯孃紅燒肉
伯孃紅燒肉的成菜原汁原味,入口即化。此菜在烹製過程中滴水不加,全仗木炭餘火將原料制熟入味。
3、毛豆腐
毛豆腐是黃山市一帶的傳統名菜,其上桌時以辣椒醬佐食,鮮醇爽口,芳香誘人。
4、大呆臭
大呆臭,表面為灰、蘭、黑綜合色,內裏潔白如玉,聞着臭、吃則異香,獨具一番風味。
另外,屯溪還有甜酒釀、屯溪醃鮮鱖魚、屯溪臭鱖魚、沙地馬蹄鼈、黃山石雞、香拌脆鴨帶等,深受人們歡迎的特色美食。