山西的特產及其豐富，那你有了解過嗎？都知道有哪些知名特產呢？趕緊跟我一起來看看這山西朔州朔城區的知名特產吧！
1.雁門苦蕎
苦蕎是非常好的一款飲品，同時它的藥用價值也很高，營養豐富，強身健體。那這裏我要介紹的便是出產於這朔城的雁門苦蕎，這裏氣候宜人，環境優越，種植這種苦蕎可謂是再好不過的了。當然常見的一般是都是直接用來泡水喝，其實在這裏當地人喜歡用苦蕎來做一些麪點和零食之類，既營養又美味。
2.五花營羊肉
羊肉在很多地方都非常受歡迎，尤其是在這寒冷的冬季，特別適合吃羊肉。這裏我要介紹的便是這五花營羊肉，在當地，這種羊肉非常受歡迎，肉質細膩，色澤鮮嫩，肥而不膩，特別好吃，在市場上深受消費者的青睞。
3.片烤方肉
片烤方肉在朔城的歷史已經很久了，它主要採用的是當地養殖的豬肉，經過處理後，直接烘烤而成，再通過最後的擺盤修正即可上桌。口感鮮香，肥而不膩，細膩可口，非常開胃，咬上一口脣齒留香，回味無窮。
4.豌豆粥
接下來我要介紹的是這朔州城的著名小吃豌豆粥，這是一道簡單，營養，養生粥。製作方法很簡單，就是像煮粥的時候，在適當的時間放入豌豆，煮熟即可。口感鮮香，細膩，豌豆軟綿香甜，而且它還營養豐富，還有養胃暖胃的效果。
