導語：大暑節氣在7月23日，一年中最熱的一段時間就在大暑這段時間了，以前的人們沒有風扇沒有空調，為了解暑只能在飲食上多下些功夫，所以我們民間有很多大暑的傳統食物能涼快一下，那麼，大暑吃什麼解暑又養生呢?我國民間有飲伏茶、曬伏姜、喝署羊等習俗，下面為你揭曉大暑吃什麼傳統食物吧!
大暑吃什麼傳統食物 大暑吃什麼解暑又養生
大暑吃什麼傳統食物 大暑吃什麼解暑又養生
蓮子湯
明清以來，伏日最盛行吃蓮子湯。醫學認為，蓮子性味甘平，有補脾澀腸，養心益腎的功用。夏日常飲蓮子湯，能補中強志，養神益脾。中老年人食之，輕身益氣，令人強健。夏日飲蓮子湯益壽是有科學道理的。先把蓮子去蕊，然後放到水中浸泡一個小時，其間把銀耳撕碎洗乾淨，然後用清水沖泡一會兒，取一鍋，加適量水，放入銀耳、蓮子一起燉兩個小時，直至湯色變成透明色的，加入適當的冰糖就可以了。
喝暑羊
山東南部地區有在大暑到來這一天“喝暑羊”(即喝羊肉湯)的習俗。在棗莊市，不少市民大暑這天到當地的羊肉湯館“喝暑羊”。棗莊吃伏羊的習慣，與當地的農事、氣候有關。營養學家對此進行過深入研究，認為羊肉在伏天吃營養程度最高。三伏天，人體內積熱，此時喝羊湯，同時把辣椒油、醋、蒜喝進肚裏，必然全身大汗淋漓，這汗可帶走五臟積熱，同時排出體內毒素，極有益健康。
吃仙草
廣東很多地方在大暑時節有“吃仙草”的習俗。仙草別稱涼粉草、仙人草，脣形科仙草屬草本植物，是重要的藥食兩用植物資源。由於其神奇的消暑功效，被譽為“仙草”。將其莖葉曬乾後，可以做成燒仙草，廣東一帶叫涼粉，是一種消暑的甜品。
吃仙草
煎青草豆腐
温州大暑習俗要煎青草豆腐。青草豆腐指的是採用仙草、甘草、夏枯草與菊花、金銀花等中草藥煎製成豆腐形狀、冷卻後即可食之，清涼解毒，生津止渴。過去不少家庭都能自制食用。
喝薑茶
曬伏姜、喝薑茶、吃薑汁調蛋是台州人大暑當日的食俗，因為薑汁能夠去除體內的濕氣，因此歷代傳承了下來。台灣人民則十分流行在大暑這一天吃仙草與鳳梨，傳説這個時間的鳳梨最為好吃，仙草也是當地着名的小吃，具有清熱解毒的功效。
飲伏茶
暑熱入伏後，人們遣暑的習慣之一還有飲伏茶，尤其是在江西等地，人們在大暑天裏有喝擂茶的習俗，許多人家還會將後院曬乾的烏梅製作烏梅茶飲用。
老鴨湯
南北各地流傳甚廣的食方是——大暑老鴨賽補藥，以老鴨慢燉後加入蓮藕、冬瓜、芡實、薏苡仁來煲湯，消暑滋補。老鴨是暑天的清補佳品，不僅營養豐富，而且因其常年在水中生活，性偏涼，有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津的功效。
大暑養生
大暑養生
大暑養生從“心”開始
大暑天，高温酷熱難免讓人感覺燥熱不安，還焦躁易怒。此時，要從調理身心做起，俗話説“心靜自然涼”讓自己安靜下來，擺脱焦躁惱怒的情緒，只有心情好了，這個夏天才能過得從從容容，清清靜靜。
大暑養生營養要補足
大暑時節飲食最好要清淡，但這不意味着只吃素就好，還是要注意營養搭配。“冬補三九，夏補三伏”。在日常飲食中要注意補充蛋白質，可以適當吃一些魚、瘦肉、鴨等補充人體每日的消耗。
大暑養生衣服不能少
一進入夏天，人們的衣服是越穿越少。但是在空調屋裏穿的太少，你就要注意保護關節了。醫生提醒，千萬不要對着空調直吹。容易造成頸部持續痙攣、後背痠痛、關節痛等後果。
晚睡早起加午休
由於夏季天亮得早，人們起得早，而晚上相對睡得晚，易造成睡眠不足，所以要增加午休。專家認為，午睡時間要因人而異，一般以半小時到1小時為宜，時間過長讓人感覺沒有精神。睡覺時不要貪涼，避免在風口處睡覺，以防着涼受風而生病。
“桑拿天”健身宜散步
大暑養生首先要避開“桑拿天”，悶熱天氣盡量少出門、少活動，即使出門也不能長時間暴露在露天環境中。為了讓體內的濕氣散發出來，應儘量在早晚温度稍低時進行散步等強度不大的活動。
大暑養生禁忌
大暑養生禁忌
生冷食品別急吃
剛從冰箱裏拿出來的食物温度太低，會刺激腸胃，容易導致腹痛、噁心、腹瀉等。因此，從冰箱裏取出來的食物不要急着吃，放一會兒再吃，且一次不要吃得太多，特別是老年人、兒童及有慢性胃炎、消化不良的人更應注意。
忌飲水過量過急
忌大量食用生冷瓜果
忌吃大量油膩食物
忌長時間呆在低温空調房中
