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【吃货技巧】炖羊肉牛肉的秘方,让肉又熟又烂又香!
11-26
这个季节,最幸福的莫过于炖一锅又香又烂的肉,闻到这个味道都觉得满满的幸福感!炖肉看似简单,其实技巧还是很多的,今天看完这个文章,你肯定会成为这方面的专家!1、炖牛肉的秘诀炖牛肉的难点在于牛肉一般都比较硬,特别是老牛肉,...
怎样做牛肉辣酱 牛肉辣酱的简单做法
08-09
花生米放锅中炸至酥脆,去皮,大蒜剥皮剁成末,牛肉切成方丁,油烧至5成热,香辛料炒香,然后将香辛料捞出。,下牛肉丁炒至变色,倒入黄豆豉、蒜末一起炒,倒入干辣椒,加入盐、味精、胡椒粉、芝麻炒匀,小火熬制10分钟,再拌入花生碎,等到冷...
牙签牛肉的做法 正宗牙签牛肉怎么做好吃
08-28
牛肉切片,放盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟,用牙签穿上,姜切丝,蒜切粒,干辣椒剪段,油温7成热,放牙签牛肉炸10秒钟捞出,留底油,放姜蒜爆香,放干辣椒、花椒、牙签牛肉炒匀。正宗牙签牛肉怎么做好吃主料:牛里脊400克;辅料:姜1块,蒜6...
牛肉盖饭的家常做法 怎么做牛肉盖饭
07-24
洋葱切丝,姜切片,蒜切片。热锅冷油,放入姜、蒜片、洋葱丝炒匀;3。加入米酒1勺、白糖半勺、日式酱油1勺、清水1勺炒匀。加入肥牛片,翻炒3分钟,盛在米饭上,淋上汤汁,放上海苔碎;5、鸡蛋打入勺子内,放入水中没过鸡蛋,小火煮6分钟...
小炒牛肉的家常做法 正宗小炒牛肉怎么做才好吃
09-30
小炒牛肉是一道很常见的家常菜,这道菜做法简单,而且味道鲜香,得到了大家的喜爱。正宗小炒牛肉怎么做才好吃呢?一定要把握好制作的技巧和步骤,还有选料也很重要,牛肉是一种好吃而且很健康的食材,炒牛肉一定不能炒太老。正宗小...
快速面里的牛肉粒到底是怎么做的? 看完解开多年疑惑!
11-06
快速面,简直是宅男和加班族的心头好,同时也是居家旅行,不可少的必备品!每次看着广告上冒着热气的浓汤,大块大块鲜嫩的牛肉,让不少人想打碎屏幕,直接坐到桌子面前吃!然而理想是丰满的,现实是骨感的,而且它还喜欢抽你的耳光!每次打...
澳洲牛肉等级划分 澳洲牛肉如何划分等级
01-01
澳洲牛肉基本上分为9级,从M1到M9,M9级为最高级别,但是澳洲牛的肉味较淡,M9级也只能到日本的A3级水平。澳洲和牛的等级以油花、风味、香味三方面来决定,澳洲牛肉的油花从4至12共分为9级,平均都是6级,达到9级以上就是很高级的肉了,数字愈高,表示牛...
牛肉是前腿嫩还是后腿嫩 牛肉应该是前腿嫩还是后腿嫩
01-02
牛肉是前腿嫩。牛肉的前腿肥瘦肉相间,吃着口感比较细腻,鲜嫩,容易咀嚼,后腿肉比较柴,入口较为粗糙,不易咀嚼,建议买的时候挑前腿更好,而且前腿肉价格高,后腿肉价格相对便宜,这也是一分价钱一分货售卖规则。牛前腿和牛后腿在外观...
东梁山发现1份进口冷冻牛肉外包装阳性是怎么回事 东梁山发现1份进口冷冻牛肉外包装阳性什么原因
06-07
近来,很多进口食品都出现了检测为阳性情况。近日,又有东梁山发现1份进口冷冻牛肉外包装阳性的消息。具体东梁山发现1份进口冷冻牛肉外包装阳性是怎么回事?东梁山发现1份进口冷冻牛肉外包装阳性什么原因?一起来了解。东梁...
煮牛肉放什么调料 如何鉴别牛肉好坏
01-01
煮牛肉放的调料有:丁香、胡椒粉、料酒、陈皮、桂皮、生姜、甜甘草、丁香、豆蔻、砂仁、花椒、香叶、十三香、黄酱、葱、八角、啤酒、大料、山楂、味精、小茴香、酱油、甜甘草等。具体放哪些调料,可以根据炖牛肉的需求来...
牛肉的功效与作用 牛肉不能和什么一起食用
02-07
导语:牛肉很受大众的喜爱,在中国它的消费量仅仅排在猪肉的后一位,要知道猪肉在我国是消费的主要肉类。牛肉蛋白质含量很高,但脂肪含量却相当低,而且肉质软弹很受民众的欢迎,特别是要减肥的女性特别爱吃牛肉。那么,吃牛肉对我...
胡萝卜牛肉粥的做法 胡萝卜牛肉粥的家常做法
09-16
大米洗净清水中浸泡30分钟,胡萝卜切丁,牛肉切丁,油锅烧至7成热,放胡萝卜丁和牛肉丁翻炒3分钟,放盐半勺调味盛出,清水烧开,将米放进去煮开,转小火熬煮20分钟,将胡萝卜丁和牛肉丁放进去搅匀,再熬煮20分钟,放盐出锅即可。胡萝卜牛肉...
牛肉什么部位最嫩 牛肉最嫩的部位
01-03
第一个部位:牛里脊牛身上肉质最细嫩的部位,牛里脊莫属了,牛里脊肉就是位于牛脊椎部位的肉,由于每头牛只有一小条,所以显得十分珍贵,堪称牛肉的上品,其最显著的特征是脂肪量极低,几乎都是精肉,而且鲜嫩多汁。第二个部位:牛外脊外...
令人口齿留香的咖喱牛肉,你可以吃掉几碗饭?
01-06
【用料】牛腩,洋葱,土豆,胡萝卜,咖喱块nbsp;【做法】1、牛腩洗净,切块。冷水下锅焯水,撇尽浮末后捞出备用。2、锅内油烧热,放洋葱煸香,下土豆块、胡萝卜块和牛肉煸炒五分钟。3、锅中倒水,没过食材,加盖煮至牛肉熟软,放入适量咖喱...
肉丸子怎么做 炸牛肉丸子的做法
07-27
牛肉切小块,放入料理机中打成肉馅。葱切末,姜切末。放入葱末、姜末、1勺生抽、1勺料酒、半勺盐、半勺鸡精、2g胡椒粉、1个鸡蛋顺时针搅拌,1勺食用油拌匀,用勺子团成肉丸。油温6成热,放入丸子炸至金黄即可。肉丸子怎么做食...
让人爱不释口的牛肉,味蕾尽享不凡感受!
01-05
【做法】1、两斤牛腱子肉洗净后凉水入锅,水开撇去浮沫,继续煮5-8分钟,捞出过凉水。2、锅中少许油,放入五颗八角、四小块桂皮、两片香叶、适量花椒和葱姜蒜先爆香。3、牛肉入锅,加1勺老抽,2勺生抽,加水与牛肉齐平,加盖炖至汁水...
定安的跳动牛肉是怎么来的
12-31
安定的跳动牛肉,也就是仙沟牛肉,它之所以被称为跳动牛肉是因为仙沟是海南的著名牛肉,刚宰杀切割好的牛肉肌肉和神经还没完全死亡,还在一阵阵地颤动就被下锅非常的鲜美,因此被称为“动动牛肉”、“会跳舞的牛肉”。也正是因...
做牛排用什么部位的牛肉 做牛排用什么部位的牛肉最好吃
12-28
1、肋眼的最经典的煎牛排部位。肋眼牛排无论用煎的或是碳烤都很适宜,肉间的油脂能让口感更添滑顺。2、牛里脊,取自于牛的里肌肉(即腰内肉)。3、T骨,大块肉排中间夹着T字形的大骨。4、牛的胸腔左右两侧,含肋骨部分。1、肋眼:...
谷饲牛肉和草饲牛肉有什么区别 谷饲牛肉和草饲牛肉的区别
07-10
随着大家对健康饮食的注重,牛肉消费的比重越来越大。很多人可能知道牛的饲养方式分草饲和谷饲,却很少深入了解它们之间有什么区别,下面带大家看看谷饲牛肉和草饲牛肉有什么区别。1、口感不同:草饲的牛由于自由的生长环境...
健身吃牛肉好还是鸡肉 哪种肉对增肌更有利
10-24
我们都知道“蛋白质”对于健身的重要性,因为说到肌肉恢复、增肌饮食,蛋白质的帮助性非常大,除此之外,蛋白质还有增加饱足感的功能以有效帮助健身者减脂,不过鸡肉、牛肉以及鱼肉又是哪一个比较好?健身吃牛肉好还是鸡肉?牛肉...
合成牛肉怎么辨别 怎么辨别合成牛肉
01-03
合成牛肉的形状一般都非常的整齐,有棱有角,四四方方,新鲜牛肉它的形状都是不规则的,因为它各个部位的区别很大,所以形状也各不相同,例如:牛腩,牛肋条,黄瓜肉,牛里脊,牛腱子它们都各有特性,绝不会是以块状出现,而合成牛肉因为加入了...
香菜拌牛肉的做法 牛肉怎么炒好吃
07-21
大香菜切段。小米辣切末,姜切末,蒜切末。先将牛腱子肉洗净,放入高压锅,加香叶少许、老抽一勺、盐适量、生姜3片,上汽后再用中火煮15分钟。将煮熟的牛肉捞出沥干,切成薄片。取一空碗放入香菜、牛肉、小米辣、姜、蒜。调入1勺...
牛肉的营养价值成分分析 牛肉怎么做好吃
01-24
导语:牛肉是很多人都爱吃的食品,其蛋白质含量高,而脂肪含量低,因此怕吃肉发胖的人不妨选择食用牛肉。牛肉味道鲜美,享有肉中骄子的美称,日常生活中我们经常食用。但是牛肉怎么做好吃是很多人都想知道的问题。今天,本站就教你...
牛肉稍微变质如何处理 牛肉稍微变质怎么处理
01-02
牛肉稍微变质可以将牛肉先在水里焯一次,再加入生姜煮15分钟左右,即可去掉味道,之后再用清水过滤一次即可。不过变质变味的牛肉吃了对身体无益,所以如果牛肉表面开始发黏,甚至出现拉丝的现象,而且肉质失去弹性、颜色变成了黑...
如何爆炒牛肉丝 爆炒牛肉丝的做法
05-23
炒牛肉丝的制作方法比较简单,很多人喜欢吃,牛肉不仅好吃,也是很健康的美食,喜欢吃的人很多。今天介绍爆炒牛肉丝的做法,牛肉丝口感细嫩,加上丰富的调味,好吃下饭。如何爆炒牛肉丝食材:牛肉200克、芹菜20克、红椒20克、小葱1根...
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