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跟着刘涛这样做鸡汤,口感,营养足胜过无数补药!
12-24
上一期《熟悉的味道》刘涛带着感激的心寻找到了老奶奶,给奶奶做的那几道菜让我流口水,想不到刘涛人美厨艺更是精湛,特别是做的鸡汤,光看就觉得营养十足。跟着涛姐一起来做吧。食材:鸡1只、红枣5个、枸杞适量、姜1小块、盐...
这样的香菇鸡汤,我还想再来个十碗!
01-08
【材料】鸡/香菇/姜酒/矿泉水【步骤】1.鸡洗净后切块,放在一个大碗里;香菇洗净后放在冷水里泡发;生姜切片,都放在一旁备用。2.向盛放鸡肉的大碗里放入两片姜,少量酒,两瓶矿泉水和泡发后的香菇,放入蒸锅。3.先大火,有蒸汽后转...
不会做这碗土鸡汤,这个冬天白过了!
01-08
主料:处理好的土鸡1只(约1500g)辅料:葱白一棵,大蒜2瓣,姜6片香料:八角,桂皮,肉蔻草果,白芷等,各自取一点点调料:盐3小勺,生抽2汤匙制作方法:1.烧一锅开水,把土鸡放进去,煮开,煮出浮沫2.保持水开的状态,把土鸡块逐块捞出来备用3.葱姜蒜和...
你熬的鸡汤有腥味吗?神了!大厨竟然用这“两杯水”搞定!
11-04
炖鸡汤去腥味?“两杯水”就搞定啦?!事不宜迟,快和小编一起探秘大厨这两杯水的秘密!具体操作:1.用草木烧鸡毛,将鸡毛处理干净,鸡毛处理不净会有腥臭味;2.在清洗鸡的时候加入第一杯水——“草木灰水”,其带有碱性不仅可以去掉鸡皮...
竹荪老鸡汤的营养价值分析 竹荪老鸡汤的做法大全
02-03
导语:竹荪是生活中常吃的一种蔬菜,而鸡肉也是我们常见的一种肉类。当它们二者结合在一起,变成竹荪老鸡汤时,其味道不仅鲜美可口,营养价值也得到了中和。竹荪老鸡汤是很多人都会食用的一道汤品,其做法也有所不同。接下来,本站...
韩国参鸡汤的做法大全 教你制作家常韩式参鸡汤
02-11
导语:说到参鸡汤,相必喜欢看韩剧的朋友并不陌生。参鸡汤是韩国最著名的料理之一,其历史悠久,在宫廷时期,不少韩国达官贵族都将其作为滋补养生佳品食用。韩国参鸡汤不仅不油腻,而且味道还鲜美清爽,尤其适合夏天食用。那么,韩国...
小雪节气养生汤 5款滋补鸡汤每天一煲
01-24
导语:小雪节气到了,冬天更加严寒,这时候喝些清补靓汤最适合滋补,鸡汤鲜美清润不失为进补佳品。这样在寒冷的的冬天,给自己熬一碗热鸡汤御寒又保暖。那么小雪节气养生喝什么汤?小编为您介绍5款鸡汤美食,不妨每天一膳吧。一、...
清炖鸡汤的家常做法 如何做清炖鸡汤
07-25
姜切片,小葱挽成葱结。鸡剁成小块,鸡肉放入沸水中焯水,捞出洗净。锅中放入姜片、鸡肉、清水适量炖煮1小时。放入葱结炖煮30分钟,加入盐1勺拌匀即可。如何做清炖鸡汤食材:鸡肉250克、小葱2根、姜1块清炖鸡汤的家常做法:1、姜...
偷偷在鸡汤里加点东西,做成鲜中带甜的味道
11-04
椰子鸡怎么样才能做得清香又不至于淡而无味?椰汁和水的比例,还有如何调配酱料都有些讲究。炖汤材料土鸡1只/椰青2个/马蹄6个红枣5颗/枸杞少许沙姜1块/小青柠2颗/蒜1个小米椒6个/酱油适量1.处理鸡肉:鸡斩大块,放入清水中浸...
鸡汤有腥味怎么去掉 鸡汤有腥味怎么办
01-05
可以在汤中放一块生姜,再炖一会儿即可,或者加点醋,下次炖鸡要注意先除腥。鸡汤是一道传统的汤菜,制作原料主要有鸡、水、调料等。鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称,鸡汤还可以起到缓解感冒症状,提高人体的免疫功能的作用。...
鸡汤怎么做 海带炖鸡汤的家常做法
07-12
海带洗净然后切块,接着将葱切片,姜切片。鸡肉洗净剁成小块,把鸡块放入锅中,加料酒,焯水后捞出洗净。将鸡块放入砂锅里,加入姜片、葱段,放入海带,倒入适量清水,用中火炖40分钟左右。最后放入1勺盐,枸杞,拌匀后即可出锅。鸡汤怎么...
教你炖出鸡肉鲜嫩,鲜美的好鸡汤,不收藏好是你的损失!
11-12
现在的天气,早晚温差大,稍不注意,就容易感冒~太难受了~那就喝多点汤~滋补一下身体,不会的赶紧学学啦~香菇鸡汤材料:料酒适量,精盐少许,土鸡腿适量,香菇,红枣,生姜少许。做法:1、土鸡腿洗净剁小块,汆烫后捞出;香菇泡软、去蒂,红枣泡...
冬笋鸡汤的营养价值解析 冬笋鸡汤怎么做好吃
09-08
导语:冬笋是冬季的时令蔬菜,它可以帮助人体清楚多余的脂肪和油腻,所以,在冬季吃肉类的食品时不妨适当搭配一些冬笋食用,以保持胃肠道的舒适。而冬笋鸡汤就是很好的滋补营养汤,但其并没有太多的脂肪,特别适合冬季食用。那么,冬...
老母鸡汤怎么炖 老母鸡汤的做法
04-11
1.将老母鸡去毛,除内脏,清洗干净,剁成小块。2.准备一个炖锅,把鸡块倒下去。加入适量清水,放入老姜,红枣,桂圆,枸杞等自己喜欢的食材。3.大火烧开,小火慢炖,炖至2个小时左右,等汤里的鸡油都出来之后,根据个人的口味加盐或者放糖。...
海底捞猪肚鸡汤底系粉料冲泡是怎么回事 海底捞猪肚鸡汤底系粉料冲泡是什么情况
12-31
海底捞猪肚鸡汤底系粉料冲泡是怎么回事?海底捞猪肚鸡汤底系粉料冲泡是什么情况?据媒体报道,近日,有网友发文反映在海底捞吃猪肚鸡火锅时,因锅底口味淡让服务员加料,服务员拿来料包进行添加,料包上写着“风味固体饮料”。网友...
鱼鸡汤的做法 鸡肉和鱼肉怎么熬汤
05-28
鸡肉和鱼肉是非常常见的一种肉食,不仅风味好,而且也非常健康,符合大部分人的口味。今天教大家一道美味的鱼鸡汤,用鱼肉和鸡肉作为主料,加入羊肚菌一起炖,汤鲜味美。鸡肉和鱼肉怎么熬汤食材:鸡肉200克、鱼100克、羊肚菌10克、...
咸宁市区哪里有好喝的鸡汤?
12-29
咸宁市区喝鸡汤最有名的当属北伐名镇贺胜桥的“中华(贺胜)鸡汤小镇”,过去,贺胜桥村民每逢过年过节,或家中来了贵客,都会宰杀老母鸡,将除净的老母鸡放入土砂锅中,取井水加食盐、红苕粉及作料炖汤。汤清味鲜醇厚,鸡肉入口即化...
冬季如何正确喝鸡汤 冬季喝鸡汤需要注意这些事项
06-19
导语:冬季是进补的最佳时节,而进补的首选当然是鸡汤。很多人都觉得,和鸡汤是最安全的温补方式,只要不要不过度进补就都是安全的,但实际上喝鸡汤也有很多讲究。那么冬季如何正确喝鸡汤呢?下面为您介绍冬季喝鸡汤需要注意这...
鸡汤怎么炖才又浓又白 鸡汤又浓又白的炖法
06-05
鸡汤是一道传统的汤菜,制作原料主要有鸡、水、调料等。鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称。一般来说,如果看病人的话,很适合带鸡汤,可以作为补品来滋补养身。但是,在炖鸡汤的时候,如何才能将鸡汤炖得又浓又白呢?和小编一起来...
木瓜鸡汤的营养价值 木瓜鸡汤的做法
09-07
导语:木瓜是热带水果之一,其与香蕉、菠萝同称为热带三大草本果树。平日里,有很多朋友都非常喜欢吃木瓜,而木瓜吃法颇多,不仅可生吃,而且还可烹饪成各种美味佳肴。木瓜鸡汤就是很多家庭常见营养汤品之一,其营养价值丰富,食用对...
鸡汤小豆腐怎么做 鸡汤小豆腐的做法
05-13
鸡汤小豆腐是一道鲁菜,主要用鸡汤、豆腐和茼蒿制作而成的菜肴,这道菜营养价值极高,小豆腐醇香清鲜,绿中见黄,半汤半菜,老母鸡汤味浓,吃起来也是清香爽口,非常适合心脑血管病症病人,那这道鸡汤小豆腐怎么做呢?鸡汤小豆腐怎么做食...
你真的会炖鸡汤吗?让鸡汤好喝10倍的秘诀!
11-28
鸡汤在人们眼中一直都是非常美味的菜肴,不仅是菜肴还是补品,那么炖鸡汤得掌握哪些窍门,才能顿出一锅好汤呢?一、宰活鸡吃冻鸡我们都习惯去市场买活鸡,现场宰杀回家就炖汤,恨不能中间不耽搁分秒,实际上这是不对的。鲜鸡买回来...
豆腐怎么做好吃 鸡汤炖豆腐的做法
07-18
茼蒿带叶洗净,切成细末,装盆。加入豆腐,然后压成细泥,再倒入味精、精盐、胡椒粉、加入两个鸡蛋,拌匀成蛋液豆腐。碗中加味精、香油、葱末、酱油、调匀成味汁。锅中加油烧热,先下入葱花烹香,再放入蛋液豆腐略炒,然后加入浓鸡汤...
冬季鸡汤几种防病喝法 人参鸡汤预防感冒
11-10
冬季鸡汤几种防病喝法人参鸡汤预防感冒多项研究表明,古老的民间偏方鸡汤治感冒具有一定的科学性。美国最新载文,总结出冬季鸡汤的几种防病喝法,不妨一试。1、人参鸡汤。入冬时喝人参鸡汤是中国民间流行的一种滋补方法。...
藏在老成都的滋补鸡汤,最便宜的只要16块钱!
11-19
御膳房秋冬也是请客吃饭的旺季,而这家春熙路同仁堂楼上的御膳宫一定是个很好的选择,名字听起都充满了贵族气息!他家的是用砂锅来煮,属于药膳型的鸡汤汤锅,用的材料都是货真价实的。所以价格贵一点我也是能接受,而且份量也是...
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