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大酒店厨师绝不外传的糖醋小排做法
01-10
【材料】1.猪小排/姜/冰糖/生抽2.老抽/料酒/盐/醋【步骤】1.将小排按骨头方向切开,剁成4-5公分的小块。2.热锅冷油,加入姜片,油烧制5成热时将排骨下锅,用中小火煎炸到变色;加入敲碎的冰糖,不停翻炒直到炒出糖色。3.倒入开水...
油条包子吃腻了?试试上海粢饭团吧!
01-10
【材料】糯米/大米/油条/榨菜/肉松/黑芝麻【做法】1.大米和糯米以3:1的比例,泡在水中浸泡过夜。在电饭煲中加入适量的水把米蒸熟。2.把蒸好的米饭摊在保鲜膜上,做之前可以先把勺子沾水然后再把米饭摊开,这样不会很黏。把...
冬天的暖胃法宝,以后就这么吃了
01-11
与其它肉类食品相比,羊肉堪称绿色食品,羊生长在大草原,远离污染。羊肉蛋白质含量较多,脂肪含量较少,常吃羊肉可益气补虚,增强御寒能力。羊肉质细嫩,容易消化吸收,也因此羊肉是补养身体的最佳选择!1、秋天吃羊肉温中健脾常吃羊...
看完这篇文章,你会发现你根本不会吃茄子!
01-12
茄子是公认的吸油大户儿,爱吃,就得想辙让它少吸点儿油,这样儿咱吃起来才会更健康啊。下面这3种方法,就是我最近常用的,能让茄子少吃油,又不影响味道的小方法,这就分享给大伙儿哈!方法一:茄子切块儿后,撒盐,杀水,然后把水分挤出去...
六款素食养生锅,让你健康过个冬
01-11
今天小编为大家介绍六款素食养生锅,可以在家庭聚会的时候,只需要较短时间,就可以做出美味丰盛的火锅大餐。第一款:养生素食锅材料:山药120公克、牛蒡100公克、胡萝卜100公克、秀珍菇80公克、金针菇80公克、当归2公克、枸杞...
豆腐这么做,简直可以当硬菜了
01-11
一.家常豆腐材料:豆腐、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、生抽、豆瓣、辣酱、白糖做法:1、将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右,取出凉一下备用。2、将豆腐切成菱形块,薄厚适中。3、锅内放油烧至6成热左右,放入豆腐块,煎至两面金黄出锅...
学会这道美食后,早餐再也无法爱上其他的啦!
01-09
你喜欢吃土豆吗?你家土豆怎么吃?土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜,即可以做主食也可以搭配做出很多美味菜肴。土豆不但营养丰富而且产生的热量较低,经常吃些土豆有益身体的健康。说到土豆的吃法还真是很多很多,大家最熟悉的大概...
自制润肺止咳秋梨膏,从此不怕咳嗽绕!
01-10
【材料】1.梨10个/罗汉果2个2.麦冬20克/川贝粉20克3.姜丝20克/冰糖30克/蜂蜜200克【步骤】1.梨去皮用榨汁机榨出梨汁。2.用一个稍大点的锅,依次放入梨汁、梨渣、掰碎的罗汉果、麦冬、川贝、姜丝和冰糖。3.大火煮开,小火...
口味香醇!原来这才是蒸鸽子的正确姿势!
01-10
鸽子是非常补的一道菜,对于伤口愈合很有好处,同时有很有营养,绝对是老人孩子都适合的一道家常补品,这道蒸鸽子在保留了鸽子原有味道的基础上,又增加了不同材料的香味,绝对会成为餐桌常客的!食材:【主料】鸽子1个【辅料】料酒...
几道3分钟就学会的经典上海菜,不学真的可惜了!
01-11
1.上海素鸭原料:胡萝卜、干香菇、冬笋、豆腐皮、色拉油、葱、姜、生抽、耗油、白糖【做法】1.用清水冲去香菇上的浮土后用一小碗温水泡发,泡香菇的水不要倒掉,待会儿还有用呢。2.胡萝卜、笋切成细丝,泡发的香菇去除多余的...
这几道菜,五分钟就可以搞定!
01-12
鸡蛋炒双菇材料:鸡蛋3个、真姬菇1把、胡萝卜半根、小葱1棵、食盐1小勺、胡椒粉1小勺、植物油适量做法:1、准备好原材料;鸡蛋放入碗中加适量盐打散;烧热锅,加入适量的油,将蛋液放入2、待蛋液煎至定型后,再将其铲成小块后盛出;...
栗子居然可以做这么多菜,你造吗?
01-12
一.蚝油栗子鸡主料板栗400克鸡600克辅料柿子椒1个食盐1茶匙冰糖适量姜1小块八角1个花椒1茶匙料酒1汤匙生抽1汤匙蚝油1汤匙大葱1段植物油2汤匙做法:1.板栗提前剥皮,青椒洗净切块,鸡块洗净准备好,葱切葱花,姜切丝2.锅中放水,...
手把手教你如何做排骨,让筷子停不下来!
01-10
【普洱茶炖排骨】主料:肋排(500g)调料:普洱茶(5g)、油(2汤匙)、葱(适量)、姜(适量)、八角(1个)、冰糖(2块)、盐(1茶匙)制作步骤:1、普洱茶放入茶包中。2、茶包口翻过来封口。3、排骨洗净,焯过,沥干水份。4、锅里热油,加葱姜...
一个人就这样吃,美味实在又简单!
01-11
对于单身的朋友来说,有时候做饭真的是一件为难的事情。有几个人会每顿都好好做几个菜给自己吃呢?可是顿顿下馆子叫外卖,浪费钱也不一定吃得健康啊~所以您需要给自己储备一些快手的菜单!就像这个肉末香菇茄子拌饭,一锅炒出...
鸡脚怎么煲好吃 花生鸡脚煲的做法
01-04
鸡脚煲是一道传统菜肴,这道菜口感醇香,可以放入不同的食材一起煲煮,好吃又健康。鸡脚使我们生活中最常见的食物之一,吃法多样,今天做的是花生鸡脚煲,喜欢就尝试一下吧。鸡脚怎么煲好吃食材:沙葛200克、鸡脚200克、花生米100...
六道让你食欲大开的美食,营养美味还不长胖!
01-08
一.“干烧黄鱼”配料:黄花鱼250g、郫县豆瓣酱5g、胡椒粉3g酱油3g、蒜10g、葵花籽油250g鸡粉2g、白糖3g、醋3g、五花肉30g葱10g、姜10g、盐2g、料酒3g做法:1.将黄花鱼五脏取出,保持鱼形完整。2.清洗干净,背部划三刀,放入盐...
日本美食如此高"盐"值,日本人是如何"吃"掉高血压的?
01-04
天妇罗荞麦面:一碗,盐分约4.5~5g左右。日式拉面:一碗(含汤底)盐分高达6g。看到这里大家明白了吧?被称为美味又健康而流行于世界的日本料理的含盐量可不能小视哦!高血压的患者们应该都被医生叮嘱过要控制每日盐分的摄取量。因为...
竹笋炒鸡肉的做法 竹笋炒鸡肉的家常做法
01-04
鸡肉可以和很多食材一起炒,风味独特,好吃又健康。今天要介绍的是一道家常菜,竹笋炒鸡肉,鸡肉含有丰富的营养,和胡萝卜和竹笋一起炒,色香味俱全。竹笋炒鸡肉的家常做法食材:鸡脯肉200克、胡萝卜50克、竹笋100克、姜片5片、葱...
超受欧巴喜爱的8款韩国料理,迷妹们不来get?
01-11
一.韩式炒年糕甜甜辣辣的炒年糕,是韩国年轻人的最爱。比较特别的是,韩国年糕不是用油炒熟,而是利用水煮的方式,让年糕饱吸酱料,搭配脆脆的青菜,口感层次很丰富。年糕450克、韩式辣酱8克、水150克、番茄沙司8克、芝麻2克、花...
香喷味美的亲子丼,让舌尖感受非一般的触动!
01-09
●鸡肉亲子丼【材料】去骨鸡腿150g/鸡蛋1个/香菇20g胡萝卜15g/洋葱20g/青椒10g米饭/纯净水/紫菜三叶芹/葱/酱汁:纯净水、味淋、酱油以4:1:1的比例调配【步骤】1.提前将米饭与寿司醋以100g米饭加5g寿司醋的比例搅拌均匀...
拯救剩米大作战,再也不用担心剩饭了
01-11
如何解决冰箱里的剩米饭大概是很多人的难题。冷冰冰的白米饭,食之无味,弃之可惜,今天教你几种方法,变着花样解决剩米饭。--三明治饭团--这份小小的三明治饭团里,有米有肉有蔬菜,再来一杯牛奶,满满的营养和能量。--用料--米饭...
夏季多雨湿气重,这5种食物一定要吃!
01-04
大家都知道小满节气之后,气温会明显升高,雨量增多,这时的气候除了逐渐变热之外还会有“湿”,湿指的是外界环境的湿度比较大,中医指出,湿为阴邪,容易阻遏气机,影响体内气的运行。因此该节气养生应以除暑湿为主。下面推荐的几个...
所有日料都会用到的一款高汤,它简直是日式料理汤类的灵魂!
01-04
今天小编给大家介绍Dashi(日式高汤)的做法。虽然图片看上去可能很普通,但是却是非常非常重要而且用途超级广泛的高汤,超级简单百搭,味道丰富。从日式拉面,味增汤,到章鱼小丸子,茶泡饭,基本所有日料都会用到的一款高汤,简直是日...
鲜肉蟹壳黄的做法,味道实在是太美妙!
01-09
原料:水油皮——猪油30g,水45g,面粉95g,砂糖5g;油酥——猪油40g,面粉80g;肉馅——猪油,砂糖,食盐,酱油,料酒,鸡精;步骤:1、40g猪油加入80g面粉,揉成油酥;2、30g猪油,45g水,5g砂糖加入95g面粉,揉成水油皮;3、揉好了在一边醒十来分钟左右;4、...
清炒莲米的经典做法,常吃竟可健脾又养心!
01-08
【材料】1.莲子米500克/红辣椒一个2.小葱三根/大蒜三瓣3.姜三片/油/盐/糖/鸡精【步骤】1.莲米用刀从中间对半切开,取出莲心。2.大蒜、姜切碎,小葱切小段,红辣椒切小圈。3.炒锅烧热后倒入油,烧至六七成热,打小火放入蒜蓉姜...
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