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如何辨別粉藕和脆藕 怎麼挑選比較粉的蓮藕
09-15
蓮藕的表面粗糙,顏色比較深,比較粗,藕絲多的是粉藕。蓮藕的表面光滑,顏色比較白,相對比較細,藕絲很少的是脆藕。挑選方法一、摸表面我們可以摸一下表面,如果蓮藕摸起來一點都不光滑而且有很嚴重的粗糙感,那麼這就說明這個是一...
蓮藕這樣做香甜美味,美顏減肥效果翻倍,做法簡單人人都可以學會!
12-23
民間有“荷蓮一身寶,秋藕最補人”的說法,女人常吃蓮藕改善女性氣色大有裨益。這個季節的藕相比其他季節來說還是很便宜的,而且也很新鮮。今天要分享的是蓮藕的新吃法,糖醋味道的,你一定沒有試過,又香又好吃,根本停不了!糖醋藕...
紅油蓮藕是哪個地方的菜 紅油蓮藕是哪裏的菜
03-28
紅油蓮藕是湖南省的一道用蓮藕製作而成的家常菜,屬於湘菜傳統菜系。蓮藕散發出一種獨特清香,還含有鞣質,有一定健脾止瀉作用,能增進食慾,促進消化,開胃健中,是炎炎夏日開胃的一道好菜。紅油蓮藕用料有:主料:蓮藕。輔料:味精2g,蒜...
胃炎不能吃藕嗎 什麼病人不宜吃蓮藕
09-28
蓮藕渾身都是寶,但還是有人會有疑問,比如什麼病人不宜吃蓮藕?藕性寒,那是不是對胃不好的人有傷害呢?胃炎不能吃藕嗎?關於蓮藕適合哪些人吃和不適合哪些人吃的疑惑,本文將會給出最詳細的解答。胃炎不能吃藕嗎?胃炎是可以吃...
蓮藕這樣吃,可以治百病!不吃一定會後悔!
01-07
蓮藕大家並不陌生,從上市開始便可以食用,只要儲存良好,到了冬季同樣是餐桌上的美味。但是蓮藕除了是食物之外,也屬於一味藥物,只要製作、食用方法改變,其起到的防治疾病功效也不同。1、蓮藕汁蓮藕汁具有清熱涼血的功效,適合...
糖醋蓮藕的做法 家常糖醋蓮藕做法介紹
09-24
糖醋蓮藕的做法是,準備好食材蓮藕,大蒜,糖,醋,生抽,鹽,澱粉,將藕洗乾淨切片,大蒜切末,兌糖醋汁,燒一鍋水,藕片放進去氽水1分鐘撈出,將蒜末放進油鍋炒香,藕片放進鍋中翻炒,加入糖醋汁即可,糖醋蓮藕的做法具體如下。家常糖醋蓮藕做法介...
排骨燉蓮藕正宗做法 排骨燉蓮藕怎麼做
08-30
排骨洗淨浸泡半小時,再洗淨血水,鍋中放水,將排骨放鍋中,加料酒焯水2分鐘撈出,蓮藕切滾刀塊,玉米切小段,生薑切片,高壓鍋中倒水燒開,將排骨、蓮藕、玉米、生薑放進去;,大火煮開後,改小火慢燉12分鐘左右關火,加鹽,再蓋上蓋子繼續燉5...
蓮藕品種 蓮藕的品種有哪些
03-18
導語:又到吃藕的季節,藕的食用方法有很多種,可以生吃、煎炒燉煮,或者曬乾磨粉飲用。蓮藕一般是在農曆10月後採摘。那麼,蓮藕的品種有哪些呢?多吃藕,可以起到排毒養顏、助消化、養陰清熱的作用。下面就和小編一起來看看蓮藕品...
小暑吃藕清熱解暑 小暑吃蓮藕的好處及做法
02-16
導語:小暑節氣炎陽似火令人大汗漓淋,小暑是二十四節氣之一,每逢小暑臨來意味着天氣炎熱,雷暴轟鳴陰雨陣陣。小暑節氣百姓大都吃一些清熱去燥的食物以抗炎炎夏日。而其中小暑吃藕就是食俗之一。蓮藕是消暑清熱食物最佳之選...
蓮藕紅燒肉怎麼做 蓮藕紅燒肉的做法
05-15
蓮藕紅燒肉是一道家常美食,這道菜主要以帶皮五花肉、蓮藕等爲主要食材製作,很多人對於紅燒肉的印象就是肥肥膩膩,可這道蓮藕紅燒肉不僅不膩還軟軟糯糯非常的好吃,下面分享做法。蓮藕紅燒肉怎麼做食材:五花肉200克、蓮藕100...
蓮藕原來有7孔和9孔的區別,這種的纔好吃,千萬別買錯了!
12-09
儲存蓮藕蓮藕買回家不好好儲存就會發黑變質。由於蓮藕中含有一種單寧的成分,又稱鞣質,氧化後便會發黑。因此,蓮藕買多了吃不完,可以洗淨後浸泡在清水中防止氧化,記得每隔一兩天換一次水即可。此外,由於在烹飪時,蓮藕中的多酚...
藕怎麼做不會變黑 如何防止蓮藕變黑
08-20
首先可以將藕片放入醋水中浸泡一下,也可以將藕片放開水中焯燙,如果沒有浸泡醋水,也沒有焯燙,也可以在炒藕的時候直接加白醋。藕怎麼做不會變黑一、醋水浸泡藕的表面有一層保護膜,這層保護膜的作用是爲了防止藕被氧化,在做炒...
大雪節氣養生:潤燥吃蓮藕補肺吃杏仁
01-21
導語:夢裏不知大雪飛,醒來處處被包圍。欲親美景尋歡去,裹上棉衣莫訴肥。給各位獻上一首大雪節氣小詩,今日大雪節氣,多地還未見漫天飛雪,太陽有點暖烘烘的。但是,冷空氣一點都不安生,正在慢慢醞釀呢。不排除幾天後會下大雪呢。...
蓮藕不削皮可以吃嗎 蓮藕煮湯要不要削皮
04-23
由於蓮藕生長在淤泥中,剛採摘的新鮮藕都是非常髒的,這樣關於吃藕去不去皮就有爭議了,那麼蓮藕不削皮可以吃嗎?還有蓮藕煮湯要不要削皮呢?關於蓮藕是否削皮的問題,希望本文能爲您解惑。蓮藕不削皮可以吃嗎?生吃削皮,熟吃可...
買蓮藕怎麼挑選 怎麼挑選蓮藕
01-03
1、藕節粗且短:選購時要挑較粗短的藕節,這樣的成熟度足,口感較佳。2、藕節間距長:藕節與藕節之間的間距愈長,表示蓮藕的成熟度愈高,口感愈鬆軟。3、通氣孔較大:如果是已經切開的蓮藕,可以看看蓮藕中間的通氣孔,通氣孔大的蓮藕...
小暑吃啥 蓮藕綠豆鱔魚一個都不能少
02-16
導語:小暑到來後,標誌着我國大部分地區進入到一年中最熱的一段時間。由於空氣溼度很大,當氣溫達到32℃以上時,人們就會感受到桑拿天了。小暑炎熱起來,人們食慾降低、胃口不佳、腸胃不適,有民諺稱小暑大暑,有米也懶煮,意指天氣...
蓮藕的熱量是多少 減肥期間可以吃蓮藕嗎
10-01
藕是我們常吃的蔬菜類之一,尤其是在秋冬季節,餐桌上總是少不了藕湯或者炒藕,怎麼吃都很美味。現代人對於食物總是會關心它的熱量問題,那蓮藕的熱量高嗎?藕的熱量是多少呢?減肥期間可以吃蓮藕嗎?關於蓮藕的這一連串問題,本...
冬季養生食譜:蓮藕燉排骨
10-26
導語:【冬季養生食譜:蓮藕燉排骨】冬季天氣乾燥,常食用溫熱性食物使得人體燥氣越發深重,而蓮藕是清熱滋補養性的食物,不愧爲冬季食療佳品,排骨有很高的營養價值,可滋陰壯陽、益精補血。排骨特有的骨膠原可以增強面板彈性,具有...
蓮藕花生豬骨湯的做法 正宗蓮藕花生豬骨湯怎麼做
04-30
蓮藕黃生豬骨湯是秋冬進補靚湯,湯品補而不燥、潤而不膩,具有補中益氣、養血健骨、滋潤肌膚的作用。蓮藕花生豬骨湯食材:豬筒骨300克蓮藕200克花生米80克姜1塊小蔥2根步驟:1.豬筒骨洗淨,在清水中浸泡30分鐘,花生米洗淨,在清水...
排骨蓮藕湯的做法 蓮藕排骨湯怎麼做
09-05
排骨洗淨浸泡30分鐘,蓮藕去皮切滾刀塊,將排骨、薑片、料酒放入鍋中大火煮開,撈出排骨洗淨,砂鍋中放排骨、薑片、花椒、清水大火煮開,換小火慢煲30分鐘,加蓮藕、枸杞煮沸後小火慢煲1小時,放鹽、雞精拌勻。蓮藕排骨湯怎麼做主...
怎樣燉蓮藕湯纔不變色 如何煲藕湯不變色
01-05
1、食鹽水浸泡:蓮藕中含有很多的多酚類氧化酶,在和空氣長期接觸時可使蓮藕中的分類氧化成黑的醌類物質,食鹽水可減少水中的氧離子量,避免空氣和蓮藕直接接粗,可防止切開後變黑。2、開水浸泡:蓮藕中含有的多酚類氧化酶對高溫...
土豆蓮藕燜雞的做法 土豆蓮藕燜雞怎麼做
06-09
雞肉的做法多種多樣,平時我們都習慣變換着不同的方法來做,今天教大家一道好吃,同時也很滋補的菜餚,那就是土豆蓮藕燜雞。這道菜用雞肉、土豆和蓮藕作爲主要材料,加入了豐富調味料,吃起來醇香可口,肉質細嫩,非常美味!土豆蓮藕燜...
如何挑選蓮藕 藕的挑選方法
08-25
小編髮現,最近超市蓮藕大促銷,蓮藕營養很豐富,可生食也可做菜,而且藥用價值相當高,吃起來口感又好。但是小編髮現不會挑選蓮藕,該如何挑選蓮藕呢?一起來看看吧!方法一:選擇顏色微黃沒有異味的蓮藕外皮顏色要呈微黃色,如果發黑...
蓮藕有什麼營養價值 吃蓮藕的好處介紹
01-18
導語:蓮藕又稱藕,是蓮的地下莖,其形狀肥大有節,內有灌裝小孔,自古以來,便被人們看做美容、養顏的珍品。生活中,很多人都很喜歡吃蓮藕,不管是蓮藕煲湯、炒蓮藕、亦或是涼拌蓮藕,味道都非常的美味。那麼,大家知道蓮藕有什麼營養價...
冬季養生湯大全:蓮藕排骨湯的做法
10-27
導語:冬季養生湯大全:蓮藕排骨湯的做法——南方的冬天潮溼寒冷,北方的冬天不光有大雪還有凌冽的寒風。不管在哪個地方,來上一碗熱乎乎的排骨蓮藕湯都是享受。加了蔬菜的排骨湯,有淡淡的蔬菜甜味,飄着點點油花卻不...
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