蜂蜜對於大多數人來說確實是一種非常好的補品，因爲它含有豐富的果糖和葡萄糖，還含有少量的碳水化合物、有機酸、維生素、礦物質等有益成分，那麼你知道蜂蜜的作用與功效是什麼嗎？一起來看看吧！
1、提高免疫力：蜂蜜中含有的多種酶和礦物質，發生協同作用後，可以提高人體免疫力。實驗研究證明，用蜂蜜飼餵小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。
2、促進消化：研究證明，蜂蜜對胃腸功能有調節作用，可使胃酸分泌正常。動物實驗證實，蜂蜜有增強腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間。
3、抗菌消炎：優質蜂蜜在室溫下放置數年不會變質，表明其防腐作用極強。實驗證實，蜂蜜對鏈球菌、葡萄球菌、白喉桿菌等革蘭陽性菌有較強的抑制作用。
4、護膚美容：將新鮮蜂蜜塗抹於面板上，能起到滋潤和營養作用，使面板細膩、光滑、富有彈性。
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蜂蜜怎麼吃
蜂蜜一般沖水喝最好。蜂蜜不宜用溫度過高的水衝調，如果用沸水沖服，會破壞其營養物質，所以應用40~50度的溫開水沖服，水溫不要超過60度。也可以將蜂蜜直接塗抹於食品(如麪包、饅頭、涼菜、水果等)表面食用。
