蝦和黃瓜都是我們生活中比較受歡迎的食物,黃瓜水分充足,清脆爽口,非常適合涼拌着吃,今天教大家一道黃瓜拌河蝦。將黃瓜拍碎切好,讓後放入炒好的河蝦一般拌勻,調味豐富,好吃而且下飯。
黃瓜怎樣涼拌纔好吃
食材:
黃瓜1根、河蝦100克、蒜2瓣、姜2克、小蔥2根、小米椒3個
調味料:
食用油3克、料酒2克、生抽2克、鹽1克
黃瓜拌河蝦做法:
1、蒜切末,姜切末,小蔥切蔥花,小米椒切末;
2、黃瓜拍碎切斷,然後裝入盤中;
3、炒鍋中加入油,加熱至油溫升高,放入河蝦,炒至變色,再加姜、料酒炒勻;
4、炒好的河蝦倒入黃瓜中,加入生抽、鹽、雞精、小米椒、蔥花,攪拌均勻即可食用。
小貼士: