北京是我國的首都，不僅有着厚重的歷史，也有這些好吃的特產！
1、北京烤鴨
北京烤鴨享譽中外，第一名非他莫屬!北京烤鴨歷史悠久，且採用木炭火烤制，肉質肥而不膩，外脆裏嫩，味道極爲鮮美。北京烤鴨分爲兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅豔，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽爲“天下美味”。
2、驢打滾
作爲老北京傳統小吃之一，驢打滾應該佔有一席之地。它外表呈黃色，特點是香、甜、粘，有濃郁的黃豆粉香味兒。
3、北京果脯
北京果脯採用宮廷傳統祕方，由鮮果加工精製而成，口味酸甜適中，爽口滑潤，甜而不膩，果味濃郁，主要有杏脯、梨脯、秋海棠等上千個品種、幾百個規格的各類產品，均被農業部認定爲綠色食品。北京果脯蜜餞的品種很多，果脯和蜜餞的區分，按照在北京的習慣，把含水分低並不帶汁的稱爲果脯。
4、北京酥糖
北京酥糖是中國三大名糖之一，作爲北京地區傳統名點之一，一向享有盛名，其中尤以紅蝦酥糖爲上乘佳品。北京酥糖有着悠久的生產歷史，最早源於唐代，享有：“茶罷一塊糖，咽而即消爽，細嚼丹桂美，甜酥留麻香”的美譽，爲歷代名人所稱讚。酥糖霄中均勻分佈着麥芽糖骨子，吃時酥糖霄香甜、桂花麻香濃郁、骨子鬆脆入口即溶。
5、茯苓餅
茯苓餅是北京的一種滋補小吃，含有人體所需的蛋白質和多種維生素，營養豐富，口味鮮美，因皮薄如紙,且顏色雪白,很象中藥裏的雲茯苓片,故稱爲“茯苓餅”。是北京的一種滋補性傳統名點，此餅當推稻香村最佳。
所以，到北京，把這些也帶走吧！
