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各種發糕做法,不用烤箱,蓬鬆柔軟又健康~
11-24
南瓜發糕南瓜泥300g/牛奶100g麪粉250g/酵母3g/細砂糖30g1.南瓜去籽去皮上鍋蒸熟,搗爛成南瓜泥。2.加入細砂糖、牛奶、酵母攪拌均勻。3.加入麪粉攪拌成南瓜糊,發酵至兩倍大。4.南瓜糊倒入模具中,蓋上蓋子發酵約10-15分鐘...
發糕蒸多長時間能熟 發糕的製作方法
01-04
買來的發糕冷水上鍋蒸15分鐘左右就能熟,自己做的要蒸40分鐘左右。發糕是用麪粉為原料製成的一種發酵麪食,由於麪粉中主要為直鏈澱粉,吸水性高,而且發糕發酵之後也是比較蓬鬆的,因此是比較容易蒸熟的。通常發糕只要蒸15分鐘...
發糕怎麼製作 發糕的製作方法
01-02
大米加水洗淨,用水浸泡一晚;將泡好的大米放入破壁機,加入牛奶打成汁;打好的米汁加入酵母、白糖、麪粉,攪拌成糊;米糊發酵至兩倍大,撒入紅棗碎;攪拌排氣;將攪拌好的米糊放入模具中;二次發酵至1.5倍大;鍋中放水,水開後放入模具蒸半...
紅糖發糕用哪種麪粉 紅糖發糕用什麼麪粉
01-03
建議用低筋麪粉或中筋麪粉。市面上的麪粉多種多樣,簡單的可以分為三類,中筋麪粉、高筋麪粉、低筋麪粉,而在製作紅糖發糕時,一般建議用低筋麪粉或中筋麪粉,因為高筋麪粉難以發酵,製作的食材不夠蓬鬆、鬆軟,對食用口感會有一定...
發糕怎麼蒸 發糕的家常做法
07-18
酵母粉用温水化開,攪拌均勻。麪粉中倒入酵母水,攪拌至粘稠麪糊狀。容器內部抹一層油,倒入麪糊,放入烤箱發酵至兩倍大。放上蒸鍋,大火蒸30分鐘左右,關火後不要急於開蓋,再燜5分鐘,取出,切塊即可。白糖發糕怎麼蒸食材:普通麪粉200...
《親愛的客棧》劉濤同款米發糕,15 分鐘端上桌!
11-06
寒冬已至,只要在屋外稍稍待會,便會感受陣陣寒風的侵襲,只有回到屋內,整個人才會復甦過來,此時,一款暖心又簡單的點心便是最好的慰藉。最近有個超火的綜藝《親愛的客棧》,劉濤在節目中大展廚藝,僅僅十來分鐘,就做了一款暖心簡單...
發糕蒸多久 發糕蒸多長時間
01-03
發糕一般蒸15分鐘左右即可。發糕是生活中常見的一種美食,主要是由小麥粉或者麪粉、酵母、雞蛋等食材製成的,廣泛流傳於我國各地,是比較容易被蒸熟的,一般只需要將發糕做好之後,放進蒸鍋中蒸15分鐘左右,就可以將其蒸熟了。發...
大米麪發糕的做法 大米麪怎麼做發糕
05-31
發糕是一種傳統糕點,軟糯香甜,很多人喜歡吃。平時我們都是在外面買,其實自己也可以在家裏做,步驟簡單。大米麪發糕色澤潔白,鬆軟適口,老少皆宜。大米麪怎麼做發糕食材:大米粉260克,麪粉40克,酵母3.5克,糖40克大米麪發糕的做法:1...
玉米麪發糕的做法 發糕怎麼做更好吃
03-16
牛奶温熱,加入酵母中,攪拌均勻,然後加入玉米麪,混合均勻。麪粉中加入細砂糖,玉米粉溶液倒入麪粉中。將麪粉揉成團,放入方形模具中發酵至2倍大,撒上泡軟葡萄乾。鍋中開水大火蒸30分鐘左右。發糕怎麼做更好吃食材:麪粉200克、玉...
玉米麪發糕鬆軟的祕訣,今天我來告訴你!學到的都是賺到的
11-01
玉米麪發糕香甜鬆軟,非常適合老人和孩子平時吃。而玉米麪吃了對身體也好,營養價值也很高,甚至常吃還有延緩衰老,美容養顏,減肥消脂的特大功效。今天就教大家做這道玉米麪發糕,祕訣在文中告訴你!最開始,我們要準備好:玉米麪,麪粉...
發糕熱量高還是米飯熱量高 發糕和米飯哪個熱量高
12-31
發糕的熱量和米飯的熱量相比,發糕熱量更高。100克發糕熱量為215大卡,而100克米飯的熱量只有116大卡。並且發糕的升糖指數比米飯更高一些,建議高血糖、糖尿病或者肥胖的人羣,少吃發糕。蒸發糕選擇什麼火候在蒸發糕時,建議用...
發糕怎麼做味道好 紫薯發糕的家常做法
07-04
發糕是一道非常簡單的糕點,不僅味道好,也很適合當早點,今天要做的是紫薯發糕。紫薯發糕是一種帶着紫薯香味的糕點,比傳統發糕更加好吃,色澤也很好看。發糕怎麼做味道好食材:麪粉180克、紫薯180克、水180克、白糖30克、泡打...
閃閃惹人愛的南瓜發糕,鬆軟可口功效好!
01-06
南瓜,是一種較為常見的瓜果,富含蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、維生素C等,具有抗癌、防治糖尿病等功效。在這個提倡健康飲食的時代,南瓜更是家庭餐桌上常見的菜餚,今天就和大家分享一道南瓜紅棗蒸糕,南瓜搭配紅棗,發糕鬆軟可口。...
自制發糕的方法 發糕怎麼做好吃
07-21
將麪粉、白糖、糯米粉、豬油、酵母混合,加入適量清水揉麪,揉成麪糰。準備一個模具,模具裏面抹點油,把麪糰放進去,壓平。將麪糰放在温暖濕潤的地方,發酵到2倍大左右。將麪糰放入蒸鍋裏面,大火蒸,蒸15分鐘後,關火取出,切塊即可。...
紅糖發糕發酵要多久 紅糖發糕發酵時間
01-03
紅糖發糕發酵要1小時左右。紅糖發糕是發糕中的一種,在製作的時候,需要發酵一段時間,這樣做出來的發糕才會更加柔軟、有彈性,吃起來也比較蓬鬆、有嚼勁。紅糖發糕如果採用酵母粉製作,就需要進行兩次發酵。如果第一次温度適...
發糕是什麼麪粉做的 發糕是用的什麼麪粉
01-05
發糕使用低筋麪粉或中筋麪粉。不能用高筋麪粉,因為高筋麪粉難以發酵,製作的食材不夠蓬鬆、鬆軟,對食用口感有一定的影響。麪粉發糕是一道甜品,主要材料有面粉、鹽、植物油、活性乾酵母麪粉,發糕的口味偏甜,一般作為早餐食用...
如何蒸發糕 發糕怎麼做好吃
07-20
將麪粉和玉米麪粉混合,放入紅豆、白糖、酵母、泡打粉,攪拌均勻,然後分次加入清水和成麪糰。麪糰壓平,用保鮮膜封口,靜置60分鐘,醒發至兩倍大。將發酵好的麪糰放入蒸鍋,蒸20分鐘左右。最後將蒸好的發糕取出冷卻,切成小塊即可。...
廣西貴港的發糕怎麼做 廣西貴港發糕做法
12-28
材料:玉米麪150克,小米麪50克,普通麪粉200克,乾紅棗20個,葡萄乾20克,白糖40克,乾酵母5克,水約280ml。步驟:1、乾紅棗洗淨後用温水浸泡一個小時,葡萄乾洗淨。2、將玉米麪、小米麪、麪粉與白糖、乾酵母混合。3、倒入水,調成稀稠適...
童年味道:發糕還可以這樣玩!女生吃了還美容!
12-29
7.放温暖的地方發酵至二倍大,表面放上切丁的紅棗;8.放入蒸烤箱,蒸35分鐘。小貼士:1. 南瓜蒸熟後可以用料理機打碎;2. 根據南瓜含水量適量增減水分,刮刀提起不滴落;3. 比較黏,刮刀可以蘸少許油抹平表面。7.放温暖的地方發酵...
蒸發糕用多長時間 發糕需要蒸多久
06-30
發糕是大家都比較喜歡吃的一種食物,於是很多小夥伴就準備在家自己做發糕來吃,那麼發糕一般蒸多長時間?一般蒸15分鐘左右即可。發糕是生活中常見的一種美食,主要是由小麥粉或者麪粉、酵母、雞蛋等食材製成的,廣泛流傳於我國...
紅糖發糕要放冰箱嗎 紅糖發糕要不要放冰箱
12-31
紅糖發糕做好可將其放在冰箱中保存,不會對食材有影響,且冰箱温度較低,能夠延緩或抑制細菌等微生物滋生,延長髮糕的保存時間,對於其中澱粉等有效成分的流失也有一定延緩。將紅糖發糕放入冰箱時,建議用保鮮袋裝好,密封,然後放入...
做發糕發酵時間一般多久 做發糕發酵時間通常多長時間
03-13
導語:發糕一定要蒸夠時間,這個要根據發糕的大小來適當的延長時間。做發糕是需要發酵的,那麼,今天小編就和朋友們來聊聊,做發糕發酵時間一般多久?做發糕發酵時間通常多長時間?對於這個問題,很多小夥伴都很想知道答案,下面趕快來...
發糕怎麼做不發粘 發糕怎麼做不粘墊布
02-11
導語:在早餐的時候,我們常常會吃發糕、包子、饅頭、花捲、油條、豆漿、餃子、麪條等。煮發糕的時候會很粘,那麼,大家知道發糕怎麼做不發粘?發糕怎麼做不粘墊布?今日小編給大家分享一些比較實用的小妙招,希望可以給大家帶來一...
廣西竟然有這麼多好吃的!光發糕都這麼多!
11-07
廣西美食超級多,光發糕都讓你認不全!桂林桂花糕桂林桂花糕,是當地很有名的特產。桂林的桂花糕不僅式樣漂亮、口感酥軟,而且透着一股特別的清香,即使吃完了,香氣還經久不散。荔浦芋米餅荔浦芋米餅大約已有400年的製作歷史,以...
紅糖發糕用糯米粉嗎 發糕是糯米粉做的嗎
01-01
用,但不能完全用糯米粉,最好摻入一些麪粉或玉米粉。紅糖發糕需要用酵母進行發酵,而糯米粉中含有支鏈澱粉,黏性比較強,完全用糯米粉做發糕很難發起來,因此需要摻入一些麪粉或玉米粉,不僅能夠令發糕發起來,而且能夠改善黏膩的口...
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