枸杞子是家喻户曉的養生食材，含有人體所需的營養成分。很多朋友只知道枸杞滋補，卻不完全瞭解它的功效，那麼今天小編就來介紹一下枸杞子的功效與作用吧！
枸杞子的功效與作用
1、提高免疫力：食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪，增強機體技能、促進健康恢復，並且提高機體的抗病能力，以此病邪的侵害。
2、抗疲勞：枸杞子能顯著增加肌糖原、肝糖原的貯備量，提高人體活力，疲倦的人可以用枸杞泡水喝。
3、抗氧化：枸杞子含有豐富的枸杞多糖、β-胡蘿蔔素、維生素E、硒及黃酮類等抗氧化物質，有較好的抗氧化作用。
枸杞子圖片
枸杞子的食用方法
1、直接吃：從食用方法上來説，直接嚼吃枸杞子對營養成分的吸收會更加充分，更有利於發揮其保健效果。但嚼食時要注意，進食的數量不宜太多，否則容易滋補過度，反而不利。
2、枸杞子煮粥吃。煮粥時放一些枸杞子既能起到保健作用，也增加口感色澤，是比較不錯的方法。例如：菊花大棗和枸杞粥，枸杞和小米粥，枸杞和山藥粥等等很多做法。
