陽台種植生薑時，要選擇健康的根莖，把它分成N小塊，保證每塊上能長1-2個健壯的芽，並消毒傷口。然後，用沙土埋起來，澆透水，用塑料薄膜覆蓋，8-10天就能發芽。把結實的嫩芽移植到花盆裏，等秋天結霜時，就可以收穫。
選種
姜可以用塊莖繁殖，所以要選擇健康的根莖。外觀完整，外形美觀，即可。
處理
選擇一大塊完整的生薑，分割成N小塊，每一塊不需要太大，每塊上都有1~2個結實的芽。如無塊狀可直接用手掰開，在切口處抹石灰消毒。
栽培
把生薑切成小塊，晾曬1~2天，用波爾多液浸泡10分鐘，撈出。將其埋入沙土中，澆透水，用塑料薄膜覆蓋，温度保持在20~30℃，8~10天即可發芽。
發芽
新芽出苗後要進行篩選，並將新芽移植到花盆中。成長速度比較慢，只需等待它慢慢長大。早、晚、晚都要澆水。
搭架
等莖葉長到6~7釐米時，就需要搭架頂了，讓枝葉沿架上生長。2個月後，土壤開始盆土開始膨脹，這段時間要給充足的光照、水肥，增加產量。
