粽葉的種類非常的多，南方和北方的粽葉選擇是不一樣的。但是各個地方的粽葉各有其獨特的優點，那麼，粽葉是什麼植物的葉子？
包粽子的葉子的選擇是有要求的，需要滿足以下三個特點：第一是有清香味，第二要水煮後不破，第三是葉子面積大。粽葉分多種，在我國乃至世界各地使用的種類各不相同，常見的為蘆葦葉、箬葉、桂竹葉、月桃葉、芭蕉葉等。
粽子葉有以下幾種
一、蘆葦葉：就是蘆葦的葉子，多年水生或濕生的高大禾草，生長在灌溉溝渠旁、河堤沼澤地等，世界各地均有生長，我國很早就出現用蘆葦葉包粽子的習俗，用新鮮的蘆葦葉包出的粽子，清香軟儒。
二、箬葉：生於海拔300～1400米的山坡路旁和靠溪流、小河岸邊等處。普遍見於南方地區，尤其是長江中下游以南廣大流域，根系發達，生命力強，不僅是一種很好的水土保護植被，而且還是一種取之不竭的財富。
三、粽巴葉：一般為雲貴高原等地區的粽葉，形式縮小芭蕉葉，屬百合科蜘蛛抱蛋屬，其根莖全年可採，雲貴高原上的粽巴葉專擇懸崖長，端午節前後，雨水好、光照足、葉子躥得快。
四、桂竹葉：桂竹的竿粗大、竹材堅硬、篾性也好、為優良用材竹種、竹稈可供建築、棚架用或用撐篙、農具柄、扁擔、旗杆，竹篾較水竹和淡竹硬脆，可編曬席、簍等，也是優良的綠化樹種。
