可以。高鐵上只能帶封裝好的酒，一次只能帶6瓶，酒精度數不能超過50度，要是超過了只能帶2瓶。而散裝酒不可以帶，帶散裝酒上高鐵，會以易燃易爆品被沒收處理。鐵路是大眾化交通工具，保護鐵路運輸和旅客生命財產安全人人有責。
根據規定：乘車免費攜帶品成人20千克、兒童10千克，長、寬、高相加不超過160釐米，乘動車組不超過130釐米。超過規定物品應辦理託運。禁止攜帶、託運危險品。
對於酒水，火車站是可以辦理酒水託運的，如果擔心在路程中酒水因為碰撞而破裂可辦理託運。
坐高鐵嚴禁非法攜帶易燃、易爆、毒害性、腐蝕性、放射性、傳染病病原體等物質可能危害公共安全的物品進站乘車。管制刀具以外的菜刀、餐刀、大型水果刀、工藝品刀、剪刀、鋼(鐵)銼、斧子、錘子等利器、鈍器，一律託運，不得隨身攜帶。
