豬油可以帶上高鐵。一般來説易燃的油脂類都不上讓高鐵的，但是豬油應該是可以的，但是上車前需要給檢察人員看確認一下。食用油可以帶上動車的，它不屬於禁止攜帶物品。
禁止攜帶上火車物品：
1、國家禁止或限制運輸的物品；
2、法律、法規、規章中規定的危險品、彈藥和承運人不能判明性質的化工產品（法律、法規、規章中規定的危險品、彈藥和承運人不能判明性質的化工產品，則主要包括：槍支子彈、管制器具、易燃易爆物品、毒害品、腐蝕性物品、放射性物品、傳染病病原體、其他危害列車運行安全、及國家法律、行政法規、規章規定的其他禁止攜帶、運輸的物品）；
3、動物及妨礙公共衞生（包括有惡臭等異味）的物品；
4、能夠損壞或污染車輛的物品；
5、規格或重量超過行李説明中的物品。
