“塞外蘇杭”指的是內蒙古扎蘭屯市。扎蘭屯市是呼倫貝爾市代管縣級市，是內蒙古嶺東地區政治、經濟、文化、醫療、交通中心，呼倫貝爾副中心城市，中國優秀旅遊城市，呼倫貝爾市商品交易中心之一。位於內蒙古自治區東部、呼倫貝爾市南端的大興安嶺東麓，東鄰阿榮旗，南接黑龍江省的齊齊哈爾市甘南、龍江二縣和興安盟的扎賚特旗，西連興安盟的阿爾山市和呼倫貝爾市的鄂温克族自治旗，北攜牙克石市，全市行政區域總面積16926.3平方公里，由蒙古、漢、達斡爾、鄂倫春、鄂温克等20個民族構成。
扎蘭屯市的美食
烤羊腿
烤羊腿是扎蘭屯招待賓客的一道佳餚名菜。烤羊腿是從烤全羊演變而來。經過長期的發展，在羊腿烘烤過程中逐步增加了各種配料和調味品。
手扒羊肉
到呼倫貝爾草原遊玩，除了策馬揚鞭之外，品嚐手扒羊肉更是一道必不可少的項目，在人們的心目中，只有這樣才算是真正到了草原，才沒有虛此一行。整羊席是一道極貴重的菜餚，多用在很隆重的場合，比如那達慕等盛大節日。
三烀一炸
“三烀”為烀玉米、烀茄子、烀土豆，“一炸”即炸雞蛋醬。茄子、鮮粘玉米和土豆洗淨，放至於鐵鍋中烀近40分鐘，待熟後，出鍋裝盤，再拌入炸好的醬即食。原材料採用東北農家物產，無污染，為純綠色食品，鮮、香、嫩，適口，是東北農家特色風味。
五香蠶蛹
蠶蛹為扎蘭屯特產，每到秋末冬出上市。將蠶蛹用味汁浸醃後，放油鍋炸至黑亮、飽滿裝盤即成，鬆軟嫩爽，香味獨特。蠶蛹還有多種吃法，如紅燜蠶蛹、紅燒蠶蛹、幹炸蠶蛹等，吃之如蟹黃。
炒肉蕨菜
新鮮蕨菜洗淨入開水燙一下，鹽漬蕨菜用涼水泡2小時。勺內放油加調料煸炒，加入蕨菜猛火炒，翻幾次即可，蕨菜嫩脆清香，味道清香獨特。
