卡塔爾國通稱為卡塔爾，是亞洲西南部的一個阿拉伯國家，地處阿拉伯半島東部。卡塔爾地勢平坦，大部分地區為荒漠，靠近西海岸的地區地勢略高，由茲克瑞特向南存在大範圍裸露石灰巖。
卡塔爾屬熱帶沙漠氣候，炎熱乾燥，沿岸潮濕。石油、天然氣產業是卡塔爾經濟支柱。近年來，政府大力投資開發天然氣，將其作為經濟發展的重中之重。
由於具有豐富的石油資源，卡塔爾是全世界最富有的國家之一，雖然卡塔爾的發展指數非常高，國民極其富裕，但因其工業和製造業不發達，所以仍然被認定為發展中國家。
卡塔爾人對餐飲非常的講究，注重美食的色香味結合，喜愛烹調質高量小，喜歡微辣口味的美食，口味較清淡。當地人喜歡在吃早餐的乾酪或酸奶酪上滴幾滴金黃透綠的橄欖油，還要配上一些綠色或黑色的小橄欖做點綴，以達到色香味俱全的特色。
卡爾塔人膳食以米飯、牛羊肉、海鮮為主，別具風味的烤全羊一般是用來招待貴賓，此外，受歡迎的客人還還可以嚐到香甜可口的椰棗飯，用椰棗、松子和葡萄乾炒米飯，這些都是在其它地方難得美食，也是當地的特色美食，您不可錯過。
