立冬北方吃餃子、羊肉火鍋、百合、馬蹄、蘿蔔老鴨煲等。在北方的很多地方，立冬有吃餃子的習俗。一般認為，餃子是“交子”的諧音，因此季節交匯、新舊歲交匯之時，常有吃餃子的習俗。此外，北方地區還認為因為水餃外形似耳朵，人們認為吃了它，冬天耳朵就不受凍。
立冬吃餃子有什麼寓意
立冬吃餃子寓意着人們對冬天的美好期盼，由於餃子的外形和耳朵很像，人們認為吃了它，冬天耳朵就不受凍了，還有“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的説法。立冬節氣，有秋收冬藏的含義，我國過去是個農耕社會，勞動了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦。有句諺語“立冬補冬，補嘴空”就是最好的比喻。在北方地區，就喜歡利用餃子來作為立冬進補食物。在古代的中醫學上的解釋：這一節氣的到來是陽氣潛藏，陰氣盛極，草木凋零，蟄蟲伏藏，萬物活動趨向休止，以冬眠狀態，養精蓄鋭，為來春生機勃發作準備。既然要養精蓄鋭，必須要進行食補來增加冬季各類的免疫力，所以選擇簡單易得的餃子作為食補材料。
立冬吃羊肉還是冬至吃羊肉
一般冬至吃羊肉，個別地區立冬也吃。冬至食用羊肉的話可以起到一定的暖身的功效，而且冬季食用羊肉也就意味着這一年的冬至已經到來，不僅是為了這一種美食也是為了迎接冬至的到來，在我國的山東地區冬至食用羊肉和羊肉湯視為了給家中帶來一定的好運，為了來年的家中興和食用。
