草莓要放冰箱冷藏。草莓的最適保存温度在0攝氏度至10攝氏度之間，因此需放在冰箱中保鮮儲存，而且在冰箱的低温環境下，大部分酶和微生物的活性都能受到較大程度的抑制，將草莓放在冰箱中保鮮儲存，還能夠最大程度地保證草莓的口感，以及延長草莓的保質時間，但也不能放置太長的時間，建議2天內吃完會更好一些。
草莓挑選方法
1、看外觀，太大的和長得奇形怪狀的畸形草莓不能買，個頭大的草莓多是在種植中使用激素的。有些草莓色鮮個大，顆粒上有畸形凸起，咬開後中間有空心，長期大量食用有可能損害人體健康
2、看顏色，挑選的時候應該儘量挑選全果鮮紅均勻，色澤鮮亮，有光澤的。不宜選購未全紅的果實或半紅半青的果實。
3、聞香氣，自然成熟的草莓會有濃厚的果香，而染色草莓沒有香氣，或是淡淡的青澀氣
