撲救F類火災可選擇便攜式食用油專用滅火器或者廚房設備滅火裝置系統。F類火災：指烹飪器具內的烹飪物（如動植物油脂）火災。火災是指在時間或空間上失去控制的燃燒所造成的災害。新的標準中，將火災定義為在時間或空間上失去控制的燃燒。
火災逃生方法
1、保持鎮靜，明辨方向，迅速撤離。突遇火災，面對濃煙和烈火，首先要強令自己保持鎮靜，迅速判斷危險地點和安全地點，決定逃生的辦法，儘快撤離險地。千萬不要盲目地跟從人流和相互擁擠、亂衝亂竄。
2、善用通道，莫入電梯。按規範標準設計建造的建築物，都會有兩條以上逃生樓梯、通道或安全出口。發生火災時，要根據情況選擇進入相對較為安全的樓梯通道。
3、避難場所，固守待援。假如用手摸房門已感到燙手，此時一旦開門；火焰與濃煙勢必迎面撲來。逃生通道被切斷且短時間內無人救援。這時候，可採取創造避難場所、固守待援的辦法。
