河豚雖然是一種毒性很強的魚類，可嚐遍世間魚萬種，唯有河豚味最鮮。因此有人拼命的想吃它。那今天就讓我們一起來看看河豚哪些部位有毒?河豚怎麼處理才沒毒?
河豚哪裏有毒
1、卵巢：河豚的卵巢為含毒量最大、最強的部分。
2、肝臟：肝臟為河豚的劇毒部分。
3、血液：河豚的血液有毒，特別是兩塊所謂脊血塊即脾臟含有劇毒。
4、胃腸：河豚的胃腸也有毒，但毒性比卵巢及肝臟小得多。
5、皮膚：河豚的皮膚含毒量因種類而異，通常甚微或無毒。
6、精巢：河豚的精巢是微毒或無毒。
河豚怎麼處理才沒毒
吃河豚時千萬要小心謹慎，切莫粗心大意。河豚的毒素在高温下都不被破壞，要怎麼處理才沒毒呢?吃之前用網兜將河豚網出來，用小刀割去魚鰭，切除魚嘴，挖除魚眼，剝去魚皮，接着剖開魚肚取出魚腸、肝臟、卵巢和腎等含劇毒的內臟，再把河豚的肉一小塊一小塊的放進清水中將上面的毒汁漂洗乾淨後再吃。
