藍莓可以連皮一起吃，也不需要去核，經常食用藍莓不僅對健康很好，而且口感奇佳，微酸的果味更是—種超級的享受，但是如果怕酸，可以剝去藍莓外皮，只不過營養流失了些。每天吃藍莓的量要控制在60克，也就是相當於6顆左右，如果是喝鮮榨的藍莓汁則150克即可。
藍莓果凍做法：
食用：美味小甜點，安心食材，放心Q彈；
材料：新鮮藍莓果，吉利丁片，檸檬汁，白砂糖；
步驟：1、藍莓洗乾淨，吉利丁片放冷水中泡軟；放入鍋中加入水，擠入檸檬汁加入白砂糖攪拌均勻；
2、放在電磁爐上小火加熱到藍莓汁水顏色變深；加熱好的藍莓汁水過濾出藍莓備用；
3、泡軟的吉利丁片放入到藍莓汁中攪拌均勻；放有藍莓汁的碗放入冰水中攪拌冷卻；
4、果凍模放入少量的藍莓汁水，放入冰箱冷藏至凝固，鋪上少許藍莓，倒入汁水，重複以上過程3次，放入冰箱定型即可。
藍莓果醬做法：
食用：吃麪包抹一點，做沙拉放一些...時尚又健康
材料：藍莓，白砂糖適量，冰糖適量，檸檬汁數滴，清水。
步驟：1、藍莓洗淨放入容器，加入白糖攪拌均勻，加水；開鍋後滴入幾滴檸檬汁，中小火不斷攪拌；
2、藍莓果軟爛水分蒸發大概1半左右加入冰糖，攪拌溶化；出鍋的藍莓醬涼透倒入玻璃瓶放冰箱冷藏，隨吃隨取。
