啤酒是友情之間的催化劑，沒事叫上幾個朋友小聚一下，啤酒肯定是少不了的酒水。有時候家裏啤酒買多了，放着放着就過了保質期，那過期的啤酒還能喝嗎?如果不小心喝了過期的啤酒對身體有什麼危害?
過期的啤酒能喝嗎
所謂的要在保質期內飲用啤酒是指在這個期限內飲用啤酒的風味、口感最佳，因為當啤酒生產出來之後，隨着存放時間的加長，啤酒的新鮮感、口感會日漸喪失。所以啤酒一般還是在保質期內飲用最好，而且越接近生產日期，啤酒的口感越好。如果過了保質期的啤酒外觀澄澈透明，則此類過期啤酒在短時間內還是能喝的，當然口感肯定沒有保質期內的啤酒的口感好;如果過期啤酒出現沉澱或者發生混濁等變質現象，或者口感變酸，則此類過期啤酒不能喝，變質了的過期啤酒喝了可能引發嘔吐、腹瀉等病症。
啤酒的保質期是多久
啤酒在國際規定上是4個月的保質期，在一般的情況下是瓶裝啤酒可以保存半年，罐裝的啤酒能保存1年左右，在近年了由於冰箱等保存手段的普及，啤酒的保質期能達到1年以上或者更長的時間，但這種啤酒的口感會明顯差很。
喝過期啤酒有什麼危害
啤酒在過期之後，會含有多種酸性物質，所含的多種酸類極易與蛋白質起氧化聚合反應，使啤酒變渾濁;或因水質差，灌裝時受微生物污染而發酵，變粘變餿，飲後極易引起腹瀉等症狀。
過期的啤酒最好是不要喝，不管是不是才過保質期沒多久。其實過期的啤酒還有很多妙用。比如：用過期啤酒洗真絲織物：過期啤酒擦冰箱：過期啤酒擦玻璃：過期啤酒擦拭植物葉子等。
