No.7 biangbiang面
這個字在電腦上無法打出來！相信很多人是衝着這個字去吃的biangbiang面，面非常有嚼勁，最大的特色就是木耳、胡蘿蔔絲混合的清新！
No.8酸湯水餃
要問西安人冬天最愛吃什麼，酸湯水餃絕對可以排前三。餃子不是重點，湯才是。用油潑辣子、香醋、胡椒粉、蒜苗等綜合調製而成的湯，喝一口能讓人瞬間精神百倍。用一句話形容，就是“這酸爽、才夠味！”。但是很多外地朋友在毫無心理準備的情況下都會被湯裏的醋、辣子和胡椒粉嗆得直咳嗽、還打噴嚏。他們不理解抱着酸湯水餃喝到完全顧不得形象。
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