按照營業額徵收營業税，餐飲業適用的税率為5%。目前餐飲業增值税税率根據不同的納税人會有不同，如果是一般納税人單位，餐飲企業適用增值税税率是6%；如果是小規模納税人單位，餐飲企業適用增值税徵收率是3%。餐飲行業需要繳納的税種主要有增值税、城市維護建設税、教育費附加、地方教育費附加、企業所得税等。
根據《財政部税務總局關於支持個體工商户復工復業增值税政策的公告》等相關通知的規定，自2020年3月1日起，除湖北省外，其他省、自治區、直轄市的增值税小規模納税人，適用3%徵收率的應税銷售收入，減按1%徵收率徵收增值税。
餐飲企業並不是每個税都需要繳納，具體的税率也是不同的，這與經營的餐飲服務項目以及規模的大小決定，應該根據實際情況區分判斷。
城市維護建設税：按照交納的營業税税額的7%（或5%、1%）交納，具體税率按照納税人所在地確定；教育費附加：按照交納的營業税税額的3%交納；其他附加：按照納税人所在地的有關規定計算交納。
