導語：穀雨是二十四節氣中的一個，也是春季後的最後一個節氣，穀雨後天氣變暖，也適合播種，之後是萬物復甦，下面我們2019年穀雨時間:2019穀雨是幾月幾號，安排好時間我們可以去播種，採茶，吃香椿，靜待萬物生長，到時候等候收穫了。
2019年穀雨時間:2019穀雨是幾月幾號
穀雨節氣
2019年穀雨時間是4月20日 星期六。
公曆4月20日或21日節令交穀雨，這天太陽到達黃經30度，當日正午用聖表測日影，影長為古尺五尺三寸二分，相當於今天的1.313米，夜晚觀測北斗七星的斗柄指向辰的位置，也就是東南方，這時一般為農曆三月，又叫辰月或蠶月。十二消息卦為夬卦，卦象夬表示陽氣居多，氣温已高，適宜人們日常務農。
《月令七十二候集解》載：“三月中，自雨水後，土膏脈動，今又雨其谷於水也……蓋谷以此時播種。”這裏從雨水開始的“雨”到補雨的“雨”，同是一字卻有了很大的變化，雨水是由寒冷的冬天轉暖後的初春雨，氣温低，水霧細綿綿，隨春風飄落，有I寸落地後過夜即凍成冰。從雨水到穀雨已歷時兩個月，春季也已過半，氣温也穩定了下來，很少出現忽冷忽熱的現象了，這時節，空氣濕潤雨量充沛，極適宜農作物的播種及生長，這時的雨是“雨生百爺”的意思。不過這穀雨的谷字可不是指補子這一種莊稼，而是糧食作物的總稱，通指我們日常所説的“五穀雜糧”，即莊稼、農作物。
穀雨節氣
穀雨三候
穀雨分三候。“初候萍始生”，“萍”指的是水面卜的水生植物浮萍，這説明此時水温升高，已可滿足浮萍生長的需要了。“二候鳴鳩拂其羽”，鳴鳩就是斑鳩鳥，這時經常能看到斑鳩鳥在田間樹上鳴叫並不斷地用嘴在梳理自己的羽毛。“三候戴降於桑”，戴指的是戴勝鳥，穀雨時節桑樹生一長旺盛，時常可以看到戴勝鳥在桑樹叢中飛來飛去。農諺説“穀雨頭，蠶子頭”，穀雨兩遍蠶，穀雨節桑樹枝繁葉茂，為蠶兒的生長髮育提供了最好的食物，蠶農是不會放過這大好時光的。養蠶也是人們謀生的一條重要的途徑。蠶兒生長好，蠶絲產量大，可以為人們提供更多的絲織品。
穀雨習俗
桃花水浴
穀雨的河水也非常珍貴。舊時，人們將穀雨的河水稱為“桃花水”。在西北一些地區，據説用“桃花水”洗浴可消災避禍，所以穀雨節這天，家家都派人去挑“桃花水”，用來洗浴，同時還舉行射獵、跳舞等相關慶祝活動。
穀雨習俗
走穀雨
南北方一些地區至今還流行一種“走穀雨”的風俗。即穀雨這天，青年婦女走村串親，相互探望，敍舊談新。吃過午飯後，人們還相約到野外去“踩青”，在“踩青”的過程中愉悦精神，開闊視野，體味親情。
吃香椿
民諺語曰：“雨前香椿嫩如絲”，因此北方一些地區有“穀雨食香椿”的風俗。穀雨前後，香椿新芽初綻，醇香爽口，富有營養，人們採來香椿，或炒或拌或焯或調湯，吃得是津津有味。營養學家認為，香椿具有提高機體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。穀雨時節吃香椿，有“春補”的作用。
看牡丹
穀雨前後牡丹盛開，因此，牡丹花也被稱為“穀雨花”。河南至今流行“穀雨三朝看牡丹”的習俗：穀雨時節，各地紛紛舉辦“牡丹花會”，人們徜徉在花海中，感受着春天的氣息和生活的美好。
唐朝詩人王貞白，曾寫過兩首題為《白牡丹》和《芍藥》的詩，也都與“穀雨”有關。前一首説：“穀雨洗纖素，裁為白牡丹。異香開玉合，輕粉泥銀盤。”後一首説：“芍藥承春寵，何曾羨牡丹。麥秋能幾日，穀雨只微寒。”只有在穀雨時分，牡丹和芍藥才顯得格外精神和美麗。清代顧祿所着的《清嘉錄》裏也有“神祠別館築商人，穀雨看花局一新。不信相逢無國色，錦棚只護玉樓春”的記載。
