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2018元宵節是農曆幾月幾日 2018正月十五是幾月幾日

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2018元宵節是農曆幾月幾日 2018正月十五是幾月幾日

導語:雖然春節還在繼續,但是對於我們已經在成功紮根在工作崗位上的人來説春節已經是過去式的了。所以現在還是來看看2018元宵節是農曆幾月幾日才是正經啊!那麼對於時間沒有半點印象的人來説2018正月十五是幾月幾日呢?2018年元宵節是在3月2號星期五,農曆正月十五。

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2018元宵節是農曆戊戌年(狗年)正月十五。2018年03月02日 星期五 。

元宵節是在陰曆的元月15號,通常在陽曆的二月或者三月。早在西漢時期(公元前206年-公元25年)元宵節就已經成為具有重要意義的節日。

每年春節剛過,迎來的就是中國漢族傳統節日之一的元宵節,正月是農曆的元月,古人稱夜為“宵”,所以稱正月十五為元宵節。正月十五日是一年中第一個月圓之夜,也是一元復始,大地回春的夜晚,人們對此加以慶祝,也是慶賀新春的延續。元宵節又被稱為“上元節”。

人們在元宵節的時候會吃元宵,因此這個節日也就叫做元宵節。“元宵”還有另外一個名字—湯圓,用糯米粉做皮,玫瑰花瓣、芝麻、豆醬、棗泥、胡桃肉、乾果、糖和食用油做餡,做成的小面球團。湯圓可以煮、炸或者蒸來吃。吃起來甜甜的,很美味。而且,湯圓在中國和“團圓”這個詞的發音相似,代表着團團圓圓。因此人們吃湯圓會象徵着家庭的團圓、和諧和快樂。

全國各地的元宵節湯圓

湯圓

元宵節吃元宵湯圓,是我國的傳統習俗。全國各地有不少馳名的風味湯圓元宵,下面介紹一些最負盛名的。

成都賴湯圓

上世紀初簡陽人賴源鑫到成都挑擔賣湯圓,因其湯圓質好、味美,人們稱做“賴湯圓”。該湯圓選用上等的糯米粉加水揉勻,包上用芝麻、白糖、化豬油配製的餡心。該湯圓的特點是香甜滑潤,肥而不膩,糯而不粘。

四川心肺湯圓

四川彭水縣的風味小吃,以糯米粉制皮,將豆腐乾、冬菜切碎,用豬油炒後製餡,煮熟配上滷煮的豬心、豬肺及多種調味料而成。食用時,再調以葱花、蒜末、花椒粉、辣椒等,鮮香可口。

長沙姐妹湯圓

長沙一家餐館的著名風味小吃,已有60多年曆史,由於早年經營這款食品的是姜氏二姐妹,故此得名,其製法是以糯米、大米磨漿,取粉制皮,用棗泥、白糖、桂花做餡。其色澤雪白、晶瑩光亮、小巧玲瓏、香甜味美。

上海擂沙湯圓

上海著名小吃,已有70多年曆史。以大紅袍赤豆煮熟磨細,將帶餡湯圓煮熟,外滾豆沙而成,其特點是形美色豔,豆香宜人。

寧波豬油湯圓

以精白水磨糯米粉為皮,用豬油、白糖、黑芝麻粉為餡,湯圓皮薄而滑,白如羊脂,油光發亮。

蘇州五色湯圓

位於蘇州吳門米粉店,以糯、粳米粉鑲配,包以由鮮肉、玫瑰豬油、豆沙、芝麻、桂花豬油等五種配製的餡心。該湯圓甜鹹皆備,為膾炙人口的江南風味。

山東芝麻棗泥湯圓

先將大紅棗煮熟去核擦泥,豬板油去膜用刀拍碎,兩者加白細砂糖搓成餡心,和水磨糯米粉做成小湯圓,芝麻炒熟和白細砂糖研成細末成炒麪,將煮熟的小湯圓在炒麪中滾一圈即可,吃時油潤綿軟。

廣東四式湯圓

先將綠豆、紅豆、糖冬瓜、芋頭分別煮或蒸熟,去皮,分別加入白糖、芝麻、熟豬油等調味品製成四種甜餡料,將湯圓皮分別包入四種不同的餡心,做上記號。將四種湯圓放入加糖的水中煮熟。每碗裝不同餡料的湯圓各一個。特點是軟滑細膩,四種味道各異。

此外,北京的奶油元宵、天津的蜜餡元宵、上海的酒釀湯圓和喬家柵鮮湯圓、重慶的山城小湯圓、泉州的八味湯圓、廣西的龍眼湯圓、安慶的韋安港湯圓、台灣的菜肉湯圓等,也都是馳名南北的風味湯圓。

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