近日，關於日本多地爭奪餃子之都名號的新聞登上熱搜，據瞭解，宇都宮市是被認為是中國餃子最早在日本開始普及的城市之一，被稱為餃子之城，據悉，餃子是一種歷史悠久的民間吃食，吃餃子也是中國人呢在春節時特有的民俗傳統。因為取“更歲交子”之意，所以深受老百姓的歡迎。
日本多地爭奪餃子之都名號是怎麼回事
餃子不僅是中國人過年必不可少的美食，在鄰國日本，餃子也是一種非常受歡迎的大眾美食。日本各地不但愛吃餃子，而且還會競爭哪裏吃餃子最多，餃子甚至成了一些城市發展的新招牌。
距離日本首都東京市大約兩小時車程的宇都宮市，被認為是中國餃子最早在日本開始普及的城市之一，餃子傳入當地已有70多年的歷史。儘管人口只有50萬人左右，但宇都宮市內卻有超過300家餐飲店銷售餃子。不過，與中國人常吃水餃不同的是，日本人更偏愛吃煎餃。
宇都宮市民愛吃餃子，也讓餃子成為了當地發展旅遊經濟的一張城市名片。2018年，當地把市內一條全長150多米的道路命名為“餃子街”。此外，宇都宮市還會定期舉辦餃子節活動。
日本宇都宮市餃子協會負責人鈴木章弘表示，疫情前每年來吃餃子的遊客達到860萬人次，對旅遊經濟貢獻非常大。今後會繼續推廣宇都宮餃子這一品牌。除了宇都宮市，近年來，日本濱松市和宮崎市也相繼推動當地的餃子品牌化發展，三座城市之間為爭奪“日本餃子之都”的名號，形成了三足鼎立的競爭局面。小小的餃子在日本不但飛入了尋常百姓家，也成為了提升城市知名度、發展地方經濟的獨特品牌。
餃子是一種歷史悠久的民間吃食，吃餃子也是國人在春節時特有的民俗傳統。因為取“更歲交子”之意，所以深受老百姓的歡迎。每逢新春佳節，餃子更成為一種必不可少的佳餚。在許多漢族地區民俗中的[7]，除夕守歲吃“餃子”，是任何山珍海味所無法替代的重頭大宴。餃子起源於張仲景的時代，“餃子”又名“交子”或者“嬌耳”，是新舊交替之意，也是秉承上蒼之意，是必須要吃的一道大宴美食，否則，上蒼會在陰陽界中除去你的名字，亡後會變成不在冊的孤魂野鬼。表明我國祖先對此的重視度。無論怎樣，為除掉一年的晦氣您也要在除夕吃一頓“餃子”。遠方的人們都會跋山涉水回鄉和家人過冬節吃餃子，以示有個圓滿的歸宿。
俗話説：“大寒小寒，吃餃子過年。”過年，是中國人一年一度最隆重的節日。為了過好年，舊時農家一進臘月的門檻，就開始忙着過年。從臘月二十三，俗稱“小年”的時候起，就進入了過年的倒計時，張彩燈、貼對聯、打掃庭院，準備迎接遠方的親人，過個團圓年。在中國北部，到了大年三十的晚上，最重要的活動就是全家老小一起包餃子。
年夜飯有吃餃子的傳統，但各地吃餃子的習俗亦不相同。有的地方除夕夜吃餃子，有的地方初一吃餃子。吃餃子是表達人們辭舊迎新之際祈求願望的特有方式。餃子與交子同音，即舊年與新年相交之時。過春節吃餃子意味着大吉大利。另外餃子形狀像元寶，包餃子意味着包住福運。
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