近日，國務院公佈第五批國家級非遺名，其中，柳州螺螄粉製作技藝登上榜單。據瞭解，非物質文化遺產指各族人民世代相傳，並視為其文化遺產組成部分的各種傳統文化表現形式，目前，我國非物質文化遺產名錄位居世界第一。
螺螄粉
第五批國家級非遺名錄公佈
據中國政府網消息，近日，國務院發佈通知稱，國務院批准文化和旅遊部確定的第五批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄(共計185項)和國家級非物質文化遺產代表性項目名錄擴展項目名錄(共計140項)，現予公佈。
其中，柳州螺螄粉製作技藝、沙縣小吃製作技藝、桂林米粉製作工藝等上榜第五批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。
其中，廣東共有18項非遺代表性項目入選上述名錄：
珠璣巷人南遷傳説、竹板歌、莫家拳、潮州菜烹飪技藝、米粉製作技藝（沙河粉傳統制作技藝）、潮汕古建築營造技藝等6個項目入選第五批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄；
禪宗祖師傳説（六祖傳説）、獅舞（上川黃連勝醒獅舞）、獅舞（瑤族布袋木獅舞）、木偶戲（湛江木偶戲）、蔡李佛拳（廣州北勝蔡李佛拳）、詠春拳（佛山詠春拳）、粵繡（珠繡）、中藥炮製技藝（新會陳皮炮製技藝）、鍼灸（嶺南陳氏針法）、春節（行花街）、民間社火（高要春社）、廟會（茶園遊會）等12個項目入選國家級非物質文化遺產代表性項目名錄擴展項目名錄。
關於非物質文化遺產：
非物質文化遺產（Intangible Cultural Heritage），是指各族人民世代相傳，並視為其文化遺產組成部分的各種傳統文化表現形式，以及與傳統文化表現形式相關的實物和場所。 非物質文化遺產是一個國家和民族歷史文化成就的重要標誌，是中華優秀傳統文化的重要組成部分。 “非物質文化遺產”與“物質文化遺產”相對，合稱“文化遺產”。
2020年12月，隨着“太極拳”和“送王船——有關人與海洋可持續聯繫的儀式及相關實踐”的申遺成功，中國已有42個項目被聯合國教科文組織列入非物質文化遺產名錄（名冊），位居世界第一。
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