導語：立秋時節養生，需要適應該時節的天氣變化。一般在立秋之後，我們會迎來“秋老虎”，“秋老虎”雖然氣候也比較炎熱，但到了早晚就比較涼了，而且氣候相對乾燥了一些，飲食上要注意着一點。那麼，2020立秋吃什麼養生呢？以下為您推薦立秋最佳養生食物與食譜。
2020立秋吃什麼養生 立秋最佳養生食物與食譜
立秋養生食物
銀耳：又稱白木耳，是一種有補益作用的名貴補品。其含有多種氨基酸、維生素，具有補胃、潤肺生津、提神、養胃、益氣、健腦等功效，常用來治療虛勞咳嗽、痰中帶血、老人身體虛弱、消瘦、食慾不好等症，與黑木耳比，其性偏涼、養陰生津作用比黑木耳強。
芝麻：性味甘平，有養陰潤燥、補腎益腦、止咳平喘之功，適用於陰液不足所致的腸燥便祕，皮膚乾燥及肝腎精血不足所致的眩暈，頭髮早白、腰膝痠軟。
藕：性味甘涼，是止血、生津的良藥，富含澱粉、鈣、磷、鐵及多種營養素，尤其是含維生素C最多。
菠菜：性味甘涼，能滋陰潤燥，養血止血，通利腸胃，可用於津液不足之口渴欲飲、腸燥便祕、貧血等。
葡萄：性味甘、酸，鮮食酸甜適口，生津止渴，開胃消食，但脾胃虛弱者不宜多食，食多令人腹瀉。
梨：性寒、味甘，有潤肺、消痰、止咳、降火、清心等功用，適用於秋燥或熱病傷陰所致的乾咳、口渴、便祕，以及內熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等。
甘蔗：汁性平味甘，為解熱、生津、潤燥、滋養之佳品，能助脾和中、消痰鎮咳、治噎止嘔，有“天生復脈湯”之美稱。中醫常把其作清涼生津劑，用於治療口乾舌燥、津液不足、大便燥結、高燒煩渴等症。
柚子：性味酸、寒，可除脹、化痰止咳、健胃消食、消腫止痛，適用於胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多氣喘等症。柚子以含維生素C豐富而着稱，有益於心血管病及肥胖病患者。柚子所含的有機酸，大部分為枸櫞酸，而枸櫞酸具有消除人體疲勞的作用。
立秋養生食譜推薦：
立秋養生食譜
炒雙菇
材料：蘑菇、香菇、胡蘿蔔
做法：香菇提前泡發，切成薄片。蘑菇和胡蘿蔔同樣切。然後熱鍋放少量的油，加入葱花、菌類、胡蘿蔔一同炒制，最後加入水燒開，調味勾芡即可。
功效：潤燥、益氣滋陰、增強免疫力、抗衰老。
薏米山藥排骨湯
材料：排骨、山藥、薏米、枸杞、姜
做法：將提前浸泡好的薏米和排骨一同燉煮，需要燉25-30分鐘左右，薏米和排骨才能熟透。薏米和排骨一同煮爛後，加入山藥，再煮10分鐘加入枸杞，調味即可。
功效：此湯具有滋陰補腎、健脾潤肺、潤澤皮毛等作用。並且老少皆宜，特別適合濕熱痰滯和皮膚粗糙者。
山藥蘿蔔排骨湯
材料：排骨、白蘿蔔、山藥、蓮藕和生薑
做法：排骨焯水過後放置鍋中，加入清水，添加葱姜等調料燉煮，燉煮15分鐘。然後將山藥、白蘿蔔和藕斷加入到排骨中，再進行燉煮15分鐘。然後調製小火燜至半小時左右，然後加入食鹽和胡椒調味即可。
功效：此湯可以滋陰潤燥、補脾腎，尤其是其中的蓮藕可以緩解秋季的“乾燥症”，延緩皮膚的衰老。
