導語：冬至是24節氣中最拔尖的，冬至意義重大。因為在古代被認為是盤古開天地之日，因此為了紀念混沌初開，所以人們吃餛飩。其次，冬至開始，百姓畫九數寒天，數到了三九天就到了一年最冷的時候了，這是人們要準備多吃温熱食物，禦寒保暖。古代冬至習俗有天子祭天、百姓拜祖。到了現代，人們還傳承了掃墓的習俗。除此，吃當然是節日不可缺少的主題，餃子、湯圓、年糕、薑母鴨都是冬至人們必須吃的食物。可謂是，冬至習俗花樣多，吃喝玩樂樣樣有。
我國古代曾有“冬至大如年”的説法，而且有慶賀冬至的習俗。《漢書》：“冬至陽氣起，君道長，故賀。”人們認為：過了冬至，白晝一天比一天長，陽氣回升，是一個節氣循環的開始，也是一個吉日，應該慶賀。
1、冬至習俗：祭祀掃墓
很多地方都有冬至祭天、祭祀祖宗的習俗，這一天會去廟裏燒香拜佛。在廣東這一帶，在門外擺上供桌，放上三牲、水果，備好香燭等進行祭祀。小編寫這篇文章的時候外面時不時有有鞭炮響起。中國南方大部分都有冬至掃墓的習俗。從上海、蘇州、杭州、南昌、莆田，到昆明、海南和潮汕地區。
2、冬至習俗：冬至數九寒天
從冬至之日起，中國即進入了數九寒天。天文專家介紹説，"九九"是我國北方特別是黃河中下游地區更為適用的一種雜節氣。它從冬至那一天開始算起，進入"數九"，俗稱"交九"，以後每九天為一個單位，謂之"九"，過了九個"九"，剛好八十一天，即為"出九"，那時就春暖花開了。
3、冬至習俗：吃餃子
這個我想大家都知道了，冬至吃餃子都刷爆朋友圈了。民諺説：冬至不端餃子碗，凍壞耳朵沒人管。冬至吃餃子有兩種説法，一是傳説女媧造人時，在冬至這天，天氣太冷了，耳朵總是被凍掉，於是女媧就在耳朵上穿個孔，把耳朵綁着，另一頭讓人用牙齒咬着，這樣就不會掉了。
還有一種説法是張仲景告老回鄉時正是冬至，他看到鄉親們衣不遮體，很多人的耳朵都凍爛了，醫者父母心，他讓弟子們用羊肉，辣椒等驅寒藥材做餡，用麪皮做成耳朵的形狀，這是餃子的由來。
4、冬至習俗：吃冬至肉
這個在湖南、四川等地比較普遍，一般這一天會殺年豬，把肉陰乾，也有煙燻的。稱之為冬至肉，俗話説：吃過冬至肉，身體賽牛犢。漢族冬至節食物。流行於南方地區。冬至日用豬肉和醬燒熟食用，俗信吃冬至肉，能使身體強壯，有的地方在冬至掃墓後，由各同姓宗族祠堂，按人丁分發，有生、熟兩種。
5、冬至習俗：熱豆腐
這是一位常州朋友告訴我的，他們家鄉習俗是吃隔夜的夜豆腐，他們家鄉流傳着："若要富，冬至隔夜吃塊熱豆腐"，具體不知道原因，有常州的朋友可以來説説這個習俗的傳説。
6、冬至習俗：吃狗肉
這個可能會引起愛狗人士的反感，小編在這裏不做過多評判。不過冬至吃狗肉從漢代就開始了，好像廣西是最流行的。具體説至這一天吃狗肉，羊肉，來年會有好盼頭。
7、冬至習俗：吃年糕
古人説“冬至大過年”，宮廷和民間歷來十分重視，從周代起就有祭祀活動。各地習俗也不同，北方吃餃子，南方吃湯圓，而杭州則是有着在這一天吃年糕的習俗。“冬至年糕年年高”，一日三餐吃年糕圖個吉利。
》》》2016冬至吃什麼（專題）
》》》2016年冬至節氣（專題）
冬至吃什麼
冬至養生補腎養胃兩手抓
冬至吃什麼雞最好 進補熬燉雞湯美食推薦
冬至吃什麼補品好 不同地區進補食材大不同
冬至吃什麼進補 冬至養生進補食譜介紹
冬至養生吃什麼 10種冬至佳餚總有一款你喜歡
冬至節氣吃什麼 首選温補類食物
冬至進補食物吃什麼 推薦這8種節令美食
冬至吃什麼 4種温補美食佳餚燉着吃
冬至吃什麼食物好 細數那些獨特的各地傳統美食
冬至吃什麼餛鈍 3種餛鈍美味佳餚做法
冬至吃什麼 7種暖胃茶呵護你的腸胃
冬至吃什麼 冬至補腎8大“法寶”肉類食物
冬至吃什麼 冬至進補養生5款燉湯
冬至吃什麼 冬季寒冷預防心臟病的12種食物
