本站 在我國傳統24節氣中，最早被確立的節氣是立夏節氣，這個節氣被稱之為太陽的轉折點，因為這天過後，太陽將往回走，然後北半球的白天會慢慢簡短。夏至之後，我國高温和強對流天氣會頻頻出現，在這樣惡劣的氣候下，24節氣夏至吃什麼養生好呢?以下推薦2018夏至養生不得不吃的5大瓜。
24節氣夏至吃什麼 2018夏至養生不得不吃的5大瓜
24節氣夏至吃什麼
1、黃瓜：《本草求真》裏提到黃瓜“氣味甘寒，服此能清熱利水”，所以，酷熱的夏天多吃些黃瓜是有好處的。黃瓜的含水量為96%~98%，為蔬菜中含水量最高的。它含的纖維素很柔嫩，這對增進腸道中腐敗食物的排泄及其降低膽固醇均有一定效果。
2、苦瓜：中醫認為，苦瓜味苦、性嚴寒、能清熱瀉火。苦瓜的微苦味道，吃後能刺激人體唾液、胃液分泌，使食慾大增，清熱防暑。苦瓜不管是涼拌，炒還是煲湯，只要能把苦瓜做得熟、並且不失“青色”，都能達到“去火”的目的。
3、南瓜：南瓜具補中益氣、潤腸通便等功效，含蛋白質、胺基酸等營養素，也含豐富胡蘿蔔素，能保健視力、改善血糖強心固腎氣。
4、絲瓜：絲瓜有清熱解暑的功效。歷代醫藥典籍及其《本草綱目》皆説絲瓜能“清熱利腸”。暑天吃些絲瓜湯，能消暑解熱。做湯時烹煮時間不宜長，最好能保持絲瓜的鮮綠色澤。絲瓜皮及其絲瓜花一起熬水代茶，也有防暑解熱之效。
5、冬瓜：冬瓜有很好的清熱解暑功效。夏天多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎炎水腫、營養不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。它附有多種維生素及其人體所必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡。
飲食注意事項
24節氣夏至吃什麼
1、飲食宜清淡
飲食宜清淡，要多食雜糧，不可過食熱性食物，以免助熱。冷食瓜果當適可而止，不可過食，以免損傷脾胃。
2、及時補充水分
夏至時節氣温高，人體內的水分大量流失，應及時補充水分。
3、忌生冷之物
晚上睡覺儘量別整夜開空調冷氣。此外，夜間亦要注意不要吃生冷之物，否則可能導致腹瀉。
夏至養生食譜推薦
24節氣夏至吃什麼
食譜一：薏米赤豆湯
主料：紅豆200g、薏米100g、紅棗10枚、陳皮15g
做法：
1、紅豆薏米洗乾淨，放入高壓鍋，加水 ;
2、轉到熬粥的地方。
3、開鍋後，減壓放氣，打開蓋子，在放入紅棗、陳皮。再擰 5-10 分鐘，開蓋熬。這樣紅豆湯不會有太多的紅棗酸味。放點兒冰糖
4、功效：健脾祛濕、行氣活血
食譜二：百合綠豆粥
今年的夏天尤其炎熱，所以，防暑降温是非常重要的。這款綠豆粥不僅有清熱解毒，消暑降温的作用，還有利尿消腫的功效。夏季多喝這種粥，對健康有幫助。
材料：百合30克、綠豆50克、大米100克、白糖30克。
做法：將百合洗淨，綠豆洗淨，去泥沙;大米淘洗乾淨。將大米放入鍋內，加入300毫升水，再放入百合、綠豆，用大火燒開，再用小火煮熬1小時左右，加入白糖拌勻即成。
食譜三：涼拌萵筍
材料：鮮萵筍350克，葱、香油、味精、鹽、白糖各適量。
做法：萵筍洗淨去皮，切成長條小塊，盛入盤內加精鹽攪拌，醃1小時，潷去水分，加入味精、白糖拌勻。將葱切成葱花撒在萵筍上，鍋燒熱放入香油，待油熱時澆在葱花上，攪拌均勻即可。
功效：利五臟，通經脈。
