導語：傾聽着時間的滴答聲，人們迎來了一年一度的冬至節氣，北半球的白晝在這一天是一年中最短的。最近小編有些朋友想來了解一下，蘇州冬至吃什麼？蘇州美食小吃有哪些？那麼，今日小編給大家分享一些有關蘇州冬至的內容，希望大家閲讀愉快。
蘇州冬至吃什麼
蘇州冬至
1、冬釀酒
蘇州人喜靜好酒，什麼時節，喝什麼酒，何年何月釀下的酒，幾時幾辰再啟封。那般優雅，最是撩人，大如年的冬至夜，自然是要温一壺冬釀酒。蘇州人都是自家釀製冬釀酒，九、十月份的時候，家中老輩便在自家門前的桂花樹下，抖落一地鵝黃的馨香珍珠，温潤的香氣就像姑蘇最矜持端莊的姑娘，攤平風乾之後就用糯米、梔子、酒麴，發酵成順喉、温婉的口感，而彌散在空氣裏的日光一般的酒香，儼然就是微醺了的姑蘇尋常日子。
2、吃醬方
許多老蘇州人的冬至宴上醬方可是主菜呢。對蘇州人而言，這醬方好不好，關鍵就在於方不方，然後就是酥爛否。
3、餛飩
蘇州人講究冬至餛飩夏至面，冬至吃餛飩，寓意吃掉“混沌世界”，讓世界變得神清氣爽、更加美好！
古人有天圓地方之説，方方的餛飩皮代表地，中間包的餡就是天氣，包在一起是“天地不分、天地相融”的“混沌世界”。
冬至圖
4、吃滷菜
羊糕、醬肉、醬鴨、叉燒…其中羊糕算是必吃美食了。冬至這天蘇州每家都會備上一份羊糕。
冬至夜吃的滷菜不要買得太早。滷菜一般只能保持兩三天，放得時間太長，容易滋生細菌。臨近冬至夜前買不遲。
5、吃羊肉
“冬至進補，春天打虎”，是廣泛流傳於民間俗語。蘇州人從冬至這天起也開始進補，所吃的正是馳名中外的藏書羊肉。羊肉是大温大熱之物，能促進血液循環，增強禦寒能力。除了傳統的冬至習俗之外，如今在冬至這一天，蘇州人還會吃上羊肉。
因此從冬至日開始，蘇州人吃羊肉也越來越頻繁，畢竟冬至到了，説明冬天已經到了極致，是該進補一下身體來抵禦接下來漫長的寒冬。
6、吃冬至糰子
蘇州人還有“冬至團”等説法，冬至團又稱為“稻窠團”，在冬至日前一夜，磨粉為團，以肉糜、菜果、豆沙、蘿蔔絲為餡，祭祀並互相贈送。現在農村仍有吃冬至糰子的習俗。
包得講究一點，白色湯糰裏包的是肉餡、綠色湯糰是芝麻餡、黃色湯糰裏是蘿蔔絲餡、紅色湯糰裏是豆沙餡。
冬至
蘇州美食小吃有哪些
一：奧灶面
奧灶面是中國十大面條之一，也是蘇州崑山的一道傳統小吃。奧灶面最主要的特點是體現在麪湯味道鮮美，這也是區別於其他湯麪的獨到之處，主要是用青魚的魚鱗、魚鰓、魚肉、魚的粘液提煉而成，麪條也是選用龍鬚麪，軟硬適中，根根勁道。冬天，也是最適合食用奧灶面的季節，這也是來源於奧灶面“三燙”的特點，面燙、湯燙、碗燙，即使是寒冷的早晨，也能讓你渾身暖和。
二：蘇州鮮肉月餅
蘇州鮮肉月餅讓我對月餅有了更深的認識。顧名思義，這月餅的餡料是用鮮肉製作的，而這種月餅的正宗手藝也只保留在蘇州。肉汁滲透在月餅中，月餅皮脆糯相宜，口感十分特別。蘇州人的月餅手藝更是精湛，月餅在製作過程中，完全不用模具，屬於真正的手工產品。
三：蘇州糕團
蘇州糕團在蘇州人的眼中不僅僅是美食那麼簡單，已經融入蘇州人的骨子裏，無論是喜宴，還是家宴，糕團都是最亮眼的主角。蘇州糕團主要原料是米粉，一年四季都有不同的應景花樣，並且不重樣，不管是什麼樣的宴席，也都有合適的糕團樣式，口味軟綿甜糯，酥到骨子裏。
