導語：英國人聖誕節吃什麼?我們知道聖誕節的一大傳統食物是烤火雞，然而，並不是所有西方國家的聖誕節餐桌上都會有烤火雞的，其中，英國人過聖誕節就不吃烤火雞，而是吃烤鵝。其實，很早以前英國人是喜歡吃火雞的，但因為某些原因導致他們對火雞感到厭惡，為什麼呢?一起來了解英國人吃烤火雞的歷史，及英國人聖誕晚宴有哪些食物。
英國人聖誕節吃什麼 英國人聖誕晚宴有哪些食物
聖誕節
一、英國人聖誕節吃什麼
英國的聖誕大餐極其豐富，包括燒豬、火雞、聖誕布丁、乾果餡餅等。據説吃聖誕火雞這個習俗，已有300多年曆史。一般英國家庭都喜愛自行烹調火雞，將大量的蔬果如甘筍、西芹、洋葱、栗子等，塞進十來磅的火雞肚子裏，再在表層抹上多種香料，然後才放入焗爐烤。傳統的聖誕布丁非常甜，吃一小角已心滿意足了!聖誕布丁亦是傳統食品。
烹調時，全家人都會參與，象徵團聚、和諧，並會在攪拌麪團時許願，據説需以順時針方向攪，轉錯方向便不吉利。最後藏入一枚硬幣，誰吃到便獲得一年好運!
在英國的傳統中，聖誕節的主菜必須是一個烤制的禽類。在很久很久以前，其實英村人聖誕節都是吃烤鵝的。然而，在十六世紀，火雞傳入了英國，成功替代了鵝成為了聖誕節每家每户必吃的食物。如果説一頓聖誕大餐沒有了烤火雞，那麼對很多人來説就不算過了聖誕節，可見烤火雞在他們心中的地位了。
17世紀被英國人發明的蛋奶酒，可以説是最具有聖誕氣息的飲料了。因為製作蛋奶酒需要新鮮的牛奶和白蘭地來衝調，可是那個年代又沒有冰箱來冷凍和保鮮，只有農場主和有錢人才能購得鮮牛奶來調製蛋奶酒。除了用白蘭地做底，根據不同人的口味，也可以用其他烈性酒作Eggnog的底酒。在美國的話，為了討女生的歡心，很多人喜歡用朗姆酒Rum做底酒，所以美式Eggnog甜味會更濃一點。
熱紅酒是歐洲一種非常傳統的熱飲，最先從德國流傳起來，在聖誕前後為人們所飲用。這種酒不光在聖誕集市有出售，很多歐洲人也會在家自己製作。幾個朋友聚在一起，在家悠悠地喝着熱紅酒，聊着這一年經歷的事兒，絕對是一件無比温暖的事兒。柔和的酒香和微甜的酒味，融入口中，愈品愈濃。
聖誕節
二、英國人聖誕節吃烤鵝嗎
聖誕大餐吃火雞的習俗始於1620年。這種風俗盛於美國。英國人和德國人的聖誕大餐是烤鵝，而非火雞。奧大利人愛在平安夜裏，全家老小約上親友成羣結隊地到餐館去吃一頓聖誕大餐，其中，火雞、臘雞、燒牛仔肉和豬腿必不可少，同時伴以名酒，吃得大家歡天喜地。
另外説一下火雞，火雞是美洲特產，在歐洲人到美洲之前，已經被印地安人馴化。火雞的名字在英文中叫“土耳其”。因為歐洲人覺得它的樣子像土耳其的服裝：身黑頭紅。歐洲人很喜歡吃烤鵝。在移民到美洲之後，還沒有養好鵝就有了吃鵝的要求，於是就吃火雞，竟然發現火雞比鵝好吃。而且北美洲有很多火雞。於是烤火雞成了美國人的大菜，重要節日中必不可少。
這種風俗已有三百多年的歷史了。 據説在一六二零年的聖誕節，大批來自英國的移民抵達美洲大陸的樸裏茅斯山。當時，那兒物產貧乏，只有遍佈山野的火雞，於是他們便捉火雞，作為過節的主菜。
